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Appellations et Crus classés
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Volnay premier cru Santenots

Catégorie de l'appellation
Classement Bourgogne 1er Cru
Date du classement 09/09/1937
Carte Volnay
Caractéristiques géographiques
Pays France
Région Bourgogne
Sous-région Côte de Beaune
Commune(s)
  • Côte d'Or :
    Meursault.

Sol Calcaire, marnes
Superficie (ha) 29.07
Climat Continental
Couleurs et cépages
Couleur(s) Rouge
Encépagement Cépage principal : Pinot noir. Cépages accessoires (15 % maximum) : Chardonnay, Pinot blanc, Pinot gris.
Production (hl)
Dégustation
Type de vin
Température de service
Garde potentielle
Autres informations
Appellation(s) rattachée(s) Volnay
Appellation(s) de repli(s) Volnay, Bourgogne, Bourgogne grand ordinaire, Bourgogne Ordinaire
Site internet Site officiel des vins de Bourgogne
Caractéristiques
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Présentation
Climat premier cru situé entièrement sur la commune de Meursault.
Ce climat regroupe les climats suivants : Les Plures (En partie), Les Santenots Blancs, Les Santenots Dessous, Les Santenots du Milieu, Les Vignes Blanches (En partie).
Le vignoble est disposé sur un sol argilo-calcaire en pente douce de 230 à 340 mètres d’altitude avec une exposition vers l’est.
Les vins blancs produits sur ce climat prennent l'appellation Meursault premier cru excepté pour les climats Les Santenots-dessous et Les Vignes blanches qui prennent l'appellation communale Meursault.

Histoire
En 1218, l'abbaye de Tart délègue à l'abbaye de Citeaux deux ouvrées (850 m²) situées sur ce climat en même temps que toutes ces possessions de Meursault.
Le 13 novembre 1924, un jugement du tribunal de Beaune défini les délimitations du territoire de Meursault ayant droit à la dénomination Les Santenots pour les vins issus du cépage Pinot noir. Il s’agit des lieux-dits : Les Santenots, Les Ptures ou Pelures ou Eptures.
Voir aussi : Volnay premier cru
Dernière modification: 21 Août 2021
Éditeurs: Sylvain Torchet
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