.: ABC du Vin :.
Appellations et Crus classés
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Vosne-Romanée premier cru Cros Parantoux

Catégorie de l'appellation
Classement Bourgogne 1er Cru
Date du classement 11/09/1936
Carte Vosne-Romanée
Caractéristiques géographiques
Pays France
Région Bourgogne
Sous-région Côte de Nuits
Commune(s)
  • Côte d'Or :
    Vosne-Romanée.

Sol Argile, calcaire
Superficie (ha) 1.01
Climat Continental
Couleurs et cépages
Couleur(s) Rouge
Encépagement Cépage principal : Pinot noir. Cépages accessoires (15 % maximum) : Chardonnay, Pinot blanc, Pinot gris.
Production (hl)
Dégustation
Type de vin Vin concentré, puissant et tannique à la robe pourpre aux arômes de fruits rouges (fraise, framboise), de fruits noirs (cassis, myrtille) évoluant sur des notes animales (cuir) et de sous-bois (champignon, humus).
Température de service 16 °C à 18 °C
Garde potentielle 15 ans et +
Autres informations
Appellation(s) rattachée(s) Vosne-Romanée
Appellation(s) de repli(s) Vosne-Romanée, Bourgogne, Bourgogne grand ordinaire, Bourgogne Ordinaire
Site internet Site officiel des vins de Bourgogne
Caractéristiques
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Présentation :
La totalité du lieu-dit est classée.
Le vignoble se trouve au nord-ouest de l'appellation contre le climat Grand cru Richebourg et au-dessus du climat Le Petits Monts, à une altitude de 285 mètres.
Le vignoble est en forte pente et disposé sur un sol argilo-calcaire très mince (30 à 40 centimètres) reposant sur un lit de roche avec une exposition vers l'est.
Cros signifie Clos.

Histoire :
C'est Henri Jayer (1922-2006) qui a révélé ce cru en défonçant vers 1950 à l'aide de barres à mine et de bâtons de dynamite le sol du climat.
Le Cros Parantoux était alors la propriété exclusive de madame Noirot-Camuzet et ne comportait plus de vigne.
Le vignoble fut replanté dans les années 1950 et le vin vendu sous l'étiquette du domaine Méo-Camuzet.
Henri Jayer devint métayer du climat et en échange de la moitié de la récolte se chargea de l'exploitation du vignoble.
Au fur et à mesure, Henri Jayer a racheté une partie de la parcelle pour se retrouver avec 71 ares et 77 centiares le principal propriétaire du climat, le solde appartenant au domaine Méo-Camuzet.
En 1978, Henri Jayer commercialise pour la première fois sa production de Cros Parantoux sous sa propre étiquette Vosne-Romanée premier cru Cros Parentoux et non en appellation village Vosne-Romanée comme auparavant.
En 1995, devant prendre sa retraite, il confie 43,27 ares à son neveu Emmanuel Rouget et conserve le solde.
A compter du millésime 2002, Emmanuel Rouget vinifie la totalité de la propriété d'Henri Jayer.
Il n'y a que deux exploitants de ce climat : le domaine Méo-Camuzet et le domaine Rouget (Emmanuel Rouget de la famille Jayer).

Les vins :
La valeur marchande de ce vin atteint celle de la Romanée-Conti au moins pour les vins produits par Henri Jayer.
La production moyenne annuelle est d'environ 40 hl/an.
Dernière modification: 28 Novembre 2021
Éditeurs: Sylvain Torchet
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