Catégorie de l'appellation Classement AOVDQSDate du classement 24/10/1984Carte Caractéristiques géographiques Pays FranceRégion Vallée de la LoireSous-région VendéeCommune(s) Sol Argile, CalcaireSuperficie (ha) Climat OcéaniqueCouleurs et cépages Couleur(s) BlancEncépagement Cépage principal (50 % minimum) : Chenin. Cépages complémentaires : Chardonnay, Melon (20 % maximum), Sauvignon.Production (hl) Dégustation Type de vin Vin a la robe pâle aux reflets verts avec des arômes de fruits blancs (poire).Température de service 08 °C à 10 °CGarde potentielle Autres informations Appellation(s) rattachée(s) Appellation(s) de repli(s) Site internet Site de promotion des appellations du Val de LoireCaractéristiques Particularité depuis l'arrêté du 12/03/1986, le nom de cette appellation doit obligatoirement être suivie sur l'étiquette de l'un des noms des 4 sous-régions : Brem, Mareuil, Pissotte, Vix.Densité minimale de plantation : 4500 pieds/ha.Rendement de base : 50 hl/ha.Titre alcoométrique volumique naturel minimum de 9 %.Titre alcoométrique volumique total maximum après enrichissement : 12 %.