Catégorie de l'appellation Classement AOCDate du classement 23/11/2006Carte Caractéristiques géographiques Pays FranceRégion Vallée de la LoireSous-région LoiretCommune(s) - Loiret :
Baule, Beaugency, Chécy, Cléry Saint-André, Mardié, Mareau aux Prés, Meung sur Loire, Mézières lez Cléry, Olivet, Orléans, Saint-Ay, Saint-Hilaire Saint-Mesmin, Saint-Jean de Braye.
Sol Argile, Graves, SableSuperficie (ha) Climat OcéaniqueCouleurs et cépages Couleur(s) RougeEncépagement Cépage principal (70 % à 90 %) : Pinot meunier. Cépage complémentaire : Pinot noir.Production (hl) Dégustation Type de vin Vin léger et fruité aux arômes de petits fruits (cassis, framboise).Température de service 14 °C à 16 °CGarde potentielle 1 à 2 ansAutres informations Appellation(s) rattachée(s) Appellation(s) de repli(s) Site internet Site de promotion des appellations du Val de LoireCaractéristiques Densité minimale de plantation : 5000 pieds/ha.Pas de disposition concernant l'irrigation.Rendement de base : 50 hl/ha.Titre alcoométrique volumique naturel minimum : 9,5 %.titre alcoométrique volumique total maximum autorisé après enrichissement : 12,5 %.Teneur en sucres résiduels maximal autorisée : 2 g/L.Commercialisation possible à partir du 15 décembre suivant la récolte.