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Chablis Grand Cru Vaudésir

Catégorie de l'appellation
Classement Bourgogne Grand cru
Date du classement 13/01/1938
Carte Chablis Grand Cru
Caractéristiques géographiques
Pays France
Région Bourgogne
Sous-région Chablisien
Commune(s)
  • Yonne :
    Chablis.

Sol Argile, calcaire, marnes
Superficie (ha) 14,71
Climat Continental
Couleurs et cépages
Couleur(s) Blanc
Encépagement Chardonnay (Beaunois)
Production (hl)
Dégustation
Type de vin Vin a la robe dorée aux reflets vert avec des arômes miellés d'acacia, d'amande, de noisette, des arômes minéraux (pierre à fusil) et des notes de sous-bois (champignon).
Température de service 08 °C à 10 °C
Garde potentielle 10 à 15 ans.
Autres informations
Appellation(s) rattachée(s) Chablis
Appellation(s) de repli(s) Chablis 1er Cru, Chablis, Petit Chablis, Bourgogne, Bourgogne grand ordinaire, Bourgogne Ordinaire
Site internet Site du Syndicat de Défense de l’Appellation Chablis
Caractéristiques
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Présentation
Climat installé entre les Grenouilles et les Preuses avec une disposition en forme de cirque dans une pente forte orientant le vignoble vers le sud pour la partie nord du climat et vers le sud-ouest pour la partie sud.
2,35 hectares de ce climat utilise le nom de La Moutonne.
Voir aussi : Chablis Grand cru
Dernière modification: 22 Septembre 2019
Éditeurs: Sylvain Torchet
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