.: ABC du Vin :.
Appellations et Crus classés
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Muscadet Sèvre-et-Maine

Catégorie de l'appellation
Classement AOC
Date du classement 14/11/1936
Carte
Caractéristiques géographiques
Pays France
Région Vallée de la Loire
Sous-région Loire-Atlantique, Maine-et-Loire
Commune(s)
  • Loire-Atlantique :
    Aigrefeuille sur Maine, Basse-Goulaine, La Chapelle Basse Mer, La Chapelle-Heulin, Château-Thébaud, Clisson, Gorges, Haute-Goulaine, La Haye-Fouassière, Le Landreau, Le Loroux-Bottereau, Maisdon sur Sèvre, Monnières, Mouzillon, Le Pallet, La Regrippière, Saint-Fiacre sur Maine, Saint-Julien de Concelles, Saint-Lumine de Clisson, Vallet, Vertou.
  • Maine et Loire :
    Saint-Crespin sur Moine, Tillières.

Sol Granit
Superficie (ha) 8800
Climat Océanique
Couleurs et cépages
Couleur(s) Blanc
Encépagement Melon
Production (hl) 418000
Dégustation
Type de vin Vin sec et vif à la robe claire et aux reflets verdâtres avec des arômes floraux et fruités (agrumes).
Température de service 08 °C à 10 °C
Garde potentielle 2 à 5 ans
Autres informations
Appellation(s) rattachée(s)
Appellation(s) de repli(s)
Site internet Site de promotion des appellations du Val de Loire
Caractéristiques
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Présentation :
Appellation située sur la rive gauche de la Loire à l'est autour des rivières Petite Maine et Sèvre nantaise.
Le vignoble est implanté sur un sol de sable et de galets.

Histoire :
Depuis le millésime 2011, la mention d'une origine communale est autorisée sur l'étiquette.
Le 7 juillet 2011, l'INAO a désigné les trois premiers crus communaux du Muscadet Sèvre et Maine : Clisson, Gorges et Le Pallet. Cette décision est en attente de publication du décret au journal officiel. Les conditions de production seront plus restrictives (rendement de 45 hl/ha, titre alcoométrique volumique naturel minimum : 11 %).

Conditions de production du décret d'appellation:
  • Densité minimale de plantation : 6500 pieds/ha.
  • L'irrigation est interdite.
  • Rendement de base : 55 hl/ha.
  • La date des vendanges est fixée par arrêté préfectoral (décision du préfet après consultation des services de l'Institut national de l'origine et de la qualité et de l'organisme de défense et de gestion de l'appellation).
  • Titre alcoométrique volumique naturel minimum : 10 %.
  • Les techniques de concentration des moûts (cryoconcentration, cryosélection, pasteurisation, thermotraitement) sont interdites.
  • Titre alcoométrique volumique total maximum après enrichissement : 12 %.
  • Teneur maximale autorisée en sucres résiduels : 3 g/L.
  • Commercialisation possible à partir du 8 mars suivant la récolte.
  • Il est recommandé d'utiliser le type de bouteille « Muscadet », propriété du SDAOC Muscadet, déposée à titre de marque le 28 avril 2004.
  • Le nom de l'appellation peut être complété par la mention Val de Loire.
  • Dernière modification: 4 Septembre 2013
    Éditeurs: Sylvain Torchet
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