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| Appellations et Crus classés |
Muscadet Sèvre-et-Maine sur lie
Catégorie de l'appellation
Classement AOC
Date du classement 14/11/1936
Carte
Caractéristiques géographiques
Pays France
Région Vallée de la Loire
Sous-région Loire-Atlantique, Maine-et-Loire
Commune(s)
Sol Granit
Superficie (ha)
Climat Océanique
Couleurs et cépages
Couleur(s) Blanc
Encépagement Melon
Production (hl)
Dégustation
Type de vin Vin sec et vif à la robe claire et aux reflets verdâtres avec des arômes floraux et fruités (agrumes) souvent perlant.
Température de service 08 °C à 10 °C
Garde potentielle 2 à 5 ans
Autres informations
Appellation(s) rattachée(s)
Appellation(s) de repli(s)
Site internet Site de promotion des appellations du Val de Loire
Caractéristiques
Présentation :
Appellation située sur la rive gauche de la Loire à l'est autour des rivières Petite Maine et Sèvre nantaise.
Le vignoble est implanté sur un sol de sable et de galets.
Histoire :
Depuis le millésime 2011, la mention d'une origine communale est autorisée sur l'étiquette.
Le 7 juillet 2011, l'INAO a désigné les trois premiers crus communaux du Muscadet Sèvre et Maine : Clisson, Gorges et Le Pallet. Cette décision est en attente de publication du décret au journal officiel. Les conditions de production seront plus restrictives (rendement de 45 hl/ha, titre alcoométrique volumique naturel minimum : 11 %).
Les vins :
La mention sur lies ne peut s'obtenir que pour les vins restés sur leurs lies fines de vinification depuis la fin de la fermentation alcoolique jusqu’au 1er mars de l’année suivant la récolte minimum et être encore sur lies lors de la mise en bouteille qui ne peut s’effectuer qu’entre le 1er mars et le 30 novembre suivant la récolte.
Conditions de production du décret d'appellation:
Densité minimale de plantation : 6500 pieds/ha. L'irrigation est interdite. Rendement de base : 55 hl/ha. La date des vendanges est fixée par arrêté préfectoral (décision du préfet après consultation des services de l'Institut national de l'origine et de la qualité et de l'organisme de défense et de gestion de l'appellation). Titre alcoométrique volumique naturel minimum : 10 %. Les techniques de concentration des moûts (cryoconcentration, cryosélection, pasteurisation, thermotraitement) sont interdites. Titre alcoométrique volumique total maximum après enrichissement : 12 %. Teneur maximale autorisée en sucres résiduels : 3 g/L. La mention sur lies ne peut s'obtenir que pour les vins restés sur leurs lies fines de vinification depuis la fin de la fermentation alcoolique jusqu’au 1er mars de l’année suivant la récolte minimum et être encore sur lies lors de la mise en bouteille qui ne peut s’effectuer qu’entre le 1er mars et le 30 novembre suivant la récolte. Commercialisation possible à partir du 8 mars suivant la récolte. Le nom de l'appellation peut être complété par la mention Val de Loire. Il est recommandé d'utiliser la bouteille de type « Muscadet sur lie », portant en relief une vague et la mention sur lie, propriété du conseil interprofessionnel des vins de Nantes, déposée le 29 janvier 1996.
Classement AOC
Date du classement 14/11/1936
Carte
Caractéristiques géographiques
Pays France
Région Vallée de la Loire
Sous-région Loire-Atlantique, Maine-et-Loire
Commune(s)
- Loire-Atlantique :
Aigrefeuille sur Maine, Basse-Goulaine, La Chapelle Basse Mer, La Chapelle-Heulin, Château-Thébaud, Clisson, Gorges, Haute-Goulaine, La Haye-Fouassière, Le Landreau, Le Loroux-Bottereau, Maisdon sur Sèvre, Monnières, Mouzillon, Le Pallet, La Regrippière, Saint-Fiacre sur Maine, Saint-Julien de Concelles, Saint-Lumine de Clisson, Vallet, Vertou. - Maine et Loire :
Saint-Crespin sur Moine, Tillières.
Sol Granit
Superficie (ha)
Climat Océanique
Couleurs et cépages
Couleur(s) Blanc
Encépagement Melon
Production (hl)
Dégustation
Type de vin Vin sec et vif à la robe claire et aux reflets verdâtres avec des arômes floraux et fruités (agrumes) souvent perlant.
Température de service 08 °C à 10 °C
Garde potentielle 2 à 5 ans
Autres informations
Appellation(s) rattachée(s)
Appellation(s) de repli(s)
Site internet Site de promotion des appellations du Val de Loire
Caractéristiques
Présentation :
Appellation située sur la rive gauche de la Loire à l'est autour des rivières Petite Maine et Sèvre nantaise.
Le vignoble est implanté sur un sol de sable et de galets.
Histoire :
Depuis le millésime 2011, la mention d'une origine communale est autorisée sur l'étiquette.
Le 7 juillet 2011, l'INAO a désigné les trois premiers crus communaux du Muscadet Sèvre et Maine : Clisson, Gorges et Le Pallet. Cette décision est en attente de publication du décret au journal officiel. Les conditions de production seront plus restrictives (rendement de 45 hl/ha, titre alcoométrique volumique naturel minimum : 11 %).
Les vins :
La mention sur lies ne peut s'obtenir que pour les vins restés sur leurs lies fines de vinification depuis la fin de la fermentation alcoolique jusqu’au 1er mars de l’année suivant la récolte minimum et être encore sur lies lors de la mise en bouteille qui ne peut s’effectuer qu’entre le 1er mars et le 30 novembre suivant la récolte.
Conditions de production du décret d'appellation:
Dernière modification: 4 Septembre 2013
Éditeurs: Sylvain Torchet
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