.: ABC du Vin :.
Appellations et Crus classés
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Muscat de Beaumes-de-Venise blanc

Catégorie de l'appellation
Classement AOC
Date du classement 01/06/1945
Carte
Caractéristiques géographiques
Pays France
Région Vallée du Rhône
Sous-région Vaucluse
Commune(s)
  • Vaucluse :
    Aubignan, Beaumes-de-Venise.

Sol Argile, Calcaire, Grès, Marnes, Sable
Superficie (ha) 529
Climat Méditerranéen
Couleurs et cépages
Couleur(s) Blanc
Encépagement Muscat blanc (Muscat à petits grains blancs), Muscat à petits grains rouges
Production (hl)
Dégustation
Type de vin Vin a la robe or pâle, aux arômes exhubérants d'agrumes (citron) et de fruits exotiques dans leur jeunesse. Ils prennent en vieillissant une teinte dorée et des arômes miellés avec des notes de fruits confits et de fruits secs (abricot séché).
Température de service 08 °C à 10 °C
Garde potentielle 3 à 5 ans
Autres informations
Appellation(s) rattachée(s)
Appellation(s) de repli(s)
Site internet Site officiel de l'appellation
Caractéristiques
  • Vin issu de moûts ayant au minimum une richesse naturelle initiale en sucre de 252 g/L, dans lesquels a été versé durant la fermentation, un apport en alcool pur compris entre 5 % et 10 % maximum du volume des moûts avec un alcool titrant au minimum 96 % vol.
  • Densité minimale de plantation : 4000 pieds/ha.
  • Pas de disposition concernant l'irrigation.
  • Rendement de base : 30 hl/ha.
  • Titre alcoométrique volumique acquis minimum : 15 %.
  • Titre alcoométrique volumique minimum total : 21,5 %.
  • L'enrichissement partiel des moûts par chaptalisation, concentration ou congélation est interdite.
  • Teneur minimale en sucres résiduels autorisée : 100 g/L.
  • Les opérations de mutage doivent être effectuées avant le 31 décembre.
  • Élevage obligatoire au minimum jusqu'au 15 février de l'année suivant la récolte.
  • Commercialisation possible à compter du 15 décembre suivant la récolte.
  • Dernière modification: 22 Janvier 2011
    Éditeurs: Sylvain Torchet
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