Château Tour-de-Pez

Présentation :
Vignoble de 30 hectares (55 % Cabernet-sauvignon, 45 % Merlot) réparti en 48 parcelles sur des sols argilo-calcaires et des sols de graves.
Le domaine tire son nom d'une tour construite au 13ème siècle et démolie en 1933.

Histoire :
Le 20 mars 1702, un jugement du tribunal de Bordeaux indique que les vignes du hameau de Pez étaient la propriété de l'Abbaye de Vertheuil.
Le domaine portait le nom de l'Hereteyre (l'héritière).
Le 7 février 1931, monsieur et madame Soulard achètent le cru l’Hereteyre et la même année, la propriété change de nom et devient le château la tour de Pez.
1941, propriété de J. R. Soulard sous le nom de château La Tour de Pez cru Lhereteye.
Rachat en 1989 par Philippe Bouchara. A l’époque les vins sont vinifiés par la coopérative de Saint-Estèphe. Un cuvier et un chai sont alors construits.
Le 17 juin 2003, le domaine est classé Cru Bourgeois Supérieur dans le nouveau classement des crus bourgeois. Classement annulé en février 2007 par la cour administrative de Bordeaux suite à l'appel de 77 châteaux non classés. La superficie du vignoble exploité est alors de 30 hectares.
En 2018, le domaine est racheté par Jacky Lorenzetti, fondateur de l'entreprise d'administration de biens et de transaction immobilière Foncia, propriétaire des châteaux Pedesclaux et Lilian Ladouys et de 50 % du château d´Issan.
En février 2019, le château Tour de Pez et 19 hectares de son vignoble sont rachetés par l’assureur Allianz également propriétaire du château Larose-Trintaudon. Le solde du vignoble est transféré au château Lilian Ladouys.

Les vins :
Densité moyenne de plantation : 7000 à 11000 pieds à l'hectare selon les parcelles.
Vendanges manuelles.
Élevage en fût de chêne (40 % neuf).
Production moyenne annuelle :1350 hl/an.