.: ABC du Vin :.
Appellations et Crus classés
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CÔT

Côtes du Rhône rouge

Catégorie de l'appellation
Classement AOC
Date du classement 19/11/1937
Carte
Caractéristiques géographiques
Pays France
Région Vallée du Rhône
Sous-région Ardèche, Drôme, Gard, Loire, Rhône, Vaucluse
Commune(s)
  • Ardèche :
    Andance, Ardoix, Arras sur Rhône, Bourg Saint-Andéol, Champagne, Charnas, Châteaubourg, Cornas, Félines, Glun, Guilherand-Granges, Lemps, Limony, Mauves, Ozon, Peyraud, Saint-Désirat, Saint-Étienne de Valoux, Saint-Jean de Muzols, Saint-Julien en Saint-Alban, Saint-Just, Saint-Marcel d'Ardèche, Saint-Martin d'Ardèche, Saint-Péray, Sarras, Sécheras, Serrières, Talencieux, Toulaud, Tournon sur Rhône, Vion.
  • Drôme :
    Beaumont-Monteux, Bouchet, Chanos-Curson, Crozes-Hermitage, Érôme, Gervans, Larnage, Livron sur Drôme, Mercurol, Mérindol les Oliviers, Mirabel aux Baronnies, Mollans sur Ouvèze, Montbrison, Nyons, Le Pègue, Piégon, Pont de l'Isère, La Roche de Glun, Rochegude, Rousset les Vignes, Saint-Maurice sur Eygues, Saint-Pantaléon les Vignes, Serves sur Rhône, Suze la Rousse, Tain-l'Hermitage, Taulignan, Tulette, Venterol, Vinsobres.
  • Gard :
    Aiguèze, Aramon, Bagnols sur Cèze, Carsan, Castillon du Gard, Cavillargues, Chusclan, Codolet, Comps, Connaux, Cornillon, Domazan, Estézargues, Fournès, Gaujac, Laudun, Laval Saint-Roman, Lirac, Montfrin, Orsan, Le Pin, Pont Saint-Esprit, Pougnadoresse (en partie), Pouzilhac, Pujaut, Remoulins, Rochefort du Gard, La Roque sur Cèze, Roquemaure, Sabran, Saint-Alexandre, Saint-André d'Olérargues, Saint-Étienne des Sorts, Saint-Geniès de Comolas, Saint-Gervais, Saint-Hilaire d'Ozilhan, Saint-Julien de Peyrolas, Saint-Laurent de Carnols, Saint-Laurent des Arbres, Saint-Marcel de Careiret, Saint-Michel d'Euzet, Saint-Nazaire, Saint-Paul les Fonts, Saint-Paulet de Caisson, Saint-Pons la Calm, Saint-Victor la Coste, Sauveterre, Saze, Tavel, Théziers, Tresques, Valliguières, Vénéjan, Villeneuve lès Avignon.
  • Loire :
    Chavanay, Malleval, Saint-Michel sur Rhône, Saint-Pierre de Boeuf, Vérin.
  • Rhône :
    Ampuis, Condrieu, Saint-Cyr sur le Rhône, Tupin et Semons.
  • Vaucluse :
    Avignon, Beaumes-de-Venise, Bédarrides, Bollène, Buisson, Cairanne, Camaret sur Aigues, Caumont sur Durance, Châteauneuf de Gadagne, Châteauneuf-du-Pape, Courthézon, Faucon, Gigondas, Grillon, Jonquerettes, Jonquières, Lafare, Lagarde-Paréol, Mondragon, Morières lès Avignon, Mornas, Orange, Piolenc, Puyméras, Rasteau, Richerenches, Roaix, La Roque-Alric, Sablet, Saint-Marcellin lès Vaison, Saint-Romain en Viennois, Saint-Roman de Malegarde, Saint-Saturnin lès Avignon, Sainte-Cécile les Vignes, Sarrians, Séguret, Sérignan du Comtat, Sorgues, Suzette, Travaillan, Uchaux, Vacqueyras, Vaison la Romaine, Valréas, Vedène, Villedieu, Violès, Visan.

Sol Argile, Calcaire, Granit, Sable
Superficie (ha)
Climat Méditerranéen
Couleurs et cépages
Couleur(s) Rouge
Encépagement Cépage principal : Grenache noir (40 % minimum sauf pour les exploitations situées au nord du parallèle de Montélimar (46°58'). Cépages secondaires (15 % minimum) : Mourvèdre, Syrah. Cépages accessoires (30 % maximum) : Brun argenté (Camarèse ou Vaccarèse)), Carignan, Cinsault, Counoise, Marselan (10 % maximum), Muscardin, Piquepoul noir, Terret noir. Autres cépages autorisés (5 % maximum) : Bourboulenc, Clairette, Clairette rose, Grenache blanc, Grenache gris, Marsanne, Piquepoul blanc, Roussanne, Ugni blanc, Viognier.
Production (hl)
Dégustation
Type de vin Deux types de vins sont produits, un vin puissant, tannique et corsé avec des notes de brûlé, de cuir, d'épice et de fruits mûrs ou un vin léger et fruité (cerise, violette).
Température de service 14 °C à 16 °C
Garde potentielle 3 à 6 ans
Autres informations
Appellation(s) rattachée(s)
Appellation(s) de repli(s)
Site internet Site officiel de l'appellation
Caractéristiques
  • Les vins proviennent d'un assemblage où le cépage principal et les cépages complémentaires représentent plus de 50 % (exception pour les exploitations situées au nord du parallèle de Montélimar (46°58').
  • Densité minimale de plantation : 4000 pieds/ha.
  • L'irrigation est possible sous condition.
  • Rendement de base : 51 hl/ha.
  • Titre alcoométrique volumique naturel minimum : 11 %.
  • La concentration partielle des moûts de raisins par les techniques soustractives d'enrichissement est autorisée, elle ne peut pas dépasser 10 % du volume du moût de départ.
  • Titre alcoométrique volumique total maximal après enrichissement : 13 %.
  • Teneur maximale en sucres résiduels autorisée : 3 g/L pour les vins dont le titre alcoométrique volumique naturel est inférieur ou égal à 14 %, 4 g/L maximum pour les vins dont le titre alcoométrique volumique naturel est supérieur à 14 %.
  • Par ailleurs, les vins rouges doivent présenter une intensité colorante modifiée supérieure ou égale à 4.
  • Commercialisation possible à partir du 15 décembre suivant la récolte.
  • Dernière modification: 22 Janvier 2011
    Éditeurs: Sylvain Torchet
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