.: ABC du Vin :.
Appellations et Crus classés
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BON BOR BOU

Bordeaux rouge

Catégorie de l'appellation
Classement AOC
Date du classement 14/11/1936
Carte
Caractéristiques géographiques
Pays France
Région Bordelais
Sous-région
Commune(s)
  • Abzac, Aillas, Ambarès et Lagrave, Ambès, Anglade, Arbanats, Arbis, Arcins, Arsac, Les Artigues de Lussac, Artigues près Bordeaux, Arveyres, Asques, Aubiac, Aubie et Espessas, Auriolles, Auros, Avensan, Ayguemorte les Graves, Bagas, Baigneaux, Balizac, Barie, Baron, Barsac, Bassanne, Bassens, Baurech, Bayas, Bayon sur Gironde, Bazas, Beautiran, Bégadan, Bègles, Béguey, Bellebat, Bellefond, Belvès de Castillon, Bernos-Beaulac, Berson, Berthez, Beychac et Caillau, Bieujac, Les Billaux, Birac, Blaignac, Blaignan, Blanquefort, Blasimon, Blaye, Blésignac, Bommes, Bonnetan, Bonzac, Bossugan, Bouliac, Bourdelles, Bourg, Branne, Brannens, Braud et Saint-Louis, La Brède, Brouqueyran, Budos, Cabanac et Villagrains, Cabara, Cadarsac, Cadaujac, Cadillac, Cadillac en Fronsadais, Camarsac, Cambes, Camblanes et Meynac, Camiac et Saint-Denis, Camiran, Camps sur l'Isle, Campugnan, Canéjan, Cantenac, Cantois, Capian, Caplong, Carbon-Blanc, Cardan, Carignan de Bordeaux, Cars, Cartelègue, Casseuil, Castelmoron d'Albret, Castelnau de Médoc, Castelviel, Castets en Dorthe, Castillon de Castets, Castillon la Bataille, Castres-Gironde, Caudrot, Caumont, Cauvignac, Cavignac, Cazats, Cazaugitat, Cénac, Cenon, Cérons, Cessac, Cestas, Cézac, Chamadelle, Cissac-Médoc, Civrac de Blaye, Civrac en Médoc, Civrac sur Dordogne, Cleyrac, Coimères, Coirac, Comps, Coubeyrac, Couquèques, Courpiac, Cours de Monségur, Cours les Bains, Coutras, Coutures, Créon, Croignon, Cubnezais, Cubzac les Ponts, Cudos, Cursan, Cussac Fort-Médoc, Daignac, Dardenac, Daubèze, Dieulivol, Donnezac, Donzac, Doulezon, Les Églisottes et Chalaures, Escoussans, Espiet, Les Esseintes, Étauliers, Eynesse, Eyrans, Eysines, Faleyras, Fargues, Fargues Saint-Hilaire, Le Fieu, Flaujagues, Floirac, Floudès, Fontet, Fossès et Baleyssac, Fours, Francs, Fronsac, Frontenac, Gabarnac, Gaillan en Médoc, Gajac, Galgon, Gans, Gardegan et Tourtirac, Gauriac, Gauriaguet, Générac, Génissac, Gensac, Gironde sur Dropt, Gornac, Gours, Gradignan, Grayan et l'Hôpital, Grézillac, Grignols, Guillac, Guillos, Guîtres, Le Haillan, Haux, Hure, Illats, Isle Saint-Georges, Izon, Jau-Dignac et Loirac, Jugazan, Juillac, Labarde, Labescau, Ladaux, Lados, Lagorce, Lalande de Pomerol, Lamarque, Lamothe-Landerron, La Lande de Fronsac, Landerrouat, Landerrouet sur Ségur, Landiras, Langoiran, Langon, Lansac, Lapouyade, Laroque, Laruscade, Latresne, Lavazan, Léogeats, Léognan, Lesparre-Médoc, Lestiac sur Garonne, Les Lèves et Thoumeyragues, Libourne, Lignan de Bazas, Lignan de Bordeaux, Ligueux, Listrac de Durèze, Listrac-Médoc, Lormont, Loubens, Louchats, Loupes, Loupiac, Loupiac de la Réole, Ludon-Médoc, Lugaignac, Lugasson, Lugon et l'Île du Carnay, Lussac, Macau, Madirac, Maransin, Marcenais, Marcillac, Margaux, Margueron, Marimbault, Marions, Marsas, Martignas sur Jalle, Martillac, Martres, Masseilles, Massugas, Mauriac, Mazères, Mazion, Mérignac, Mérignas, Mesterrieux, Mombrier, Mongauzy, Monprimblanc, Monségur, Montagne, Montagoudin, Montignac, Montussan, Morizès, Mouillac, Mouliets et Villemartin, Moulis en Médoc, Moulon, Mourens, Naujac sur Mer, Naujan et Postiac, Néac, Nérigean, Neuffons, Le Nizan, Noaillac, Noaillan, Omet, Ordonnac, Origne, Paillet, Parempuyre, Pauillac, Les Peintures, Pellegrue, Périssac, Pessac, Pessac sur Dordogne, Petit Palais et Cornemps, Peujard, Le Pian-Médoc, Le Pian sur Garonne, Pineuilh, Plassac, Pleine-Selve, Podensac, Pomerol, Pompéjac, Pompignac, Pondaurat, Porchères, Portets, Le Pout, Préchac, Preignac, Prignac en Médoc, Prignac et Marcamps, Pugnac, Puisseguin, Pujols, Pujols sur Ciron, Le Puy, Puybarban, Puynormand, Queyrac, Quinsac, Rauzan, Reignac, La Réole, Rimons, Riocaud, Rions, La Rivière, Roaillan, Romagne, Roquebrune, La Roquille, Ruch, Sablons, Sadirac, Saillans, Saint-Aignan, Saint-André de Cubzac, Saint-André du Bois, Saint-André et Appelles, Saint-Androny, Saint-Antoine, Saint-Antoine du Queyret, Saint-Antoine sur l'Isle, Saint-Aubin de Blaye, Saint-Aubin de Branne, Saint-Aubin de Médoc, Saint-Avit de Soulège, Saint-Avit-Saint-Nazaire, Saint-Brice, Saint-Caprais de Blaye, Saint-Caprais de Bordeaux, Saint-Christoly de Blaye, Saint-Christoly Médoc, Saint-Christophe de Double, Saint-Christophe des Bardes, Saint-Cibard, Saint-Ciers d'Abzac, Saint-Ciers de Canesse, Saint-Ciers sur Gironde, Saint-Côme, Saint-Denis de Pile, Saint-Émilion, Saint-Estèphe, Saint-Étienne de Lisse, Saint-Exupéry, Saint-Félix de Foncaude, Saint-Ferme, Saint-Genès de Blaye, Saint-Genès de Castillon, Saint-Genès de Fronsac, Saint-Genès de Lombaud, Saint-Genis du Bois, Saint-Germain d'Esteuil, Saint-Germain de Grave, Saint-Germain de la Rivière, Saint-Germain du Puch, Saint-Gervais, Saint-Girons d'Aiguevives, Saint-Hilaire de la Noaille, Saint-Hilaire du Bois, Saint-Hippolyte, Saint-Jean d'Illac, Saint-Jean de Blaignac, Saint-Julien Beychevelle, Saint-Laurent d'Arce, Saint-Laurent des Combes, Saint-Laurent du Bois, Saint-Laurent du Plan, Saint-Laurent Médoc, Saint-Léon, Saint-Loubert, Saint-Loubès, Saint-Louis de Montferrand, Saint-Macaire, Saint-Magne de Castillon, Saint-Maixant, Saint-Mariens, Saint-Martial, Saint-Martin de Laye, Saint-Martin de Lerm, Saint-Martin de Sescas, Saint-Martin du Bois, Saint-Martin du Puy, Saint-Martin Lacaussade, Saint-Médard d'Eyrans, Saint-Médard de Guizières, Saint-Médard en Jalles, Saint-Michel de Fronsac, Saint-Michel de Lapujade, Saint-Michel de Rieufret, Saint-Morillon, Saint-Palais, Saint-Pardon de Conques, Saint-Paul, Saint-Pey d'Armens, Saint-Pey de Castets, Saint-Philippe d'Aiguille, Saint-Philippe du Seignal, Saint-Pierre d'Aurillac, Saint-Pierre de Bat, Saint-Pierre de Mons, Saint-Quentin de Baron, Saint-Quentin de Caplong, Saint-Romain la Virvée, Saint-Sauveur, Saint-Sauveur de Puynormand, Saint-Savin, Saint-Selve, Saint-Seurin de Bourg, Saint-Seurin de Cadourne, Saint-Seurin de Cursac, Saint-Seurin sur l'Isle, Saint-Sève, Saint-Sulpice de Faleyrens, Saint-Sulpice de Guilleragues, Saint-Sulpice de Pommiers, Saint-Sulpice et Cameyrac, Saint-Trojan, Saint-Vincent de Paul, Saint-Vincent de Pertignas, Saint-Vivien de Blaye, Saint-Vivien de Médoc, Saint-Vivien de Monségur, Saint-Yzan de Soudiac, Saint-Yzans de Médoc, Sainte-Colombe, Sainte-Croix du Mont, Sainte-Eulalie, Sainte-Florence, Sainte-Foy la Grande, Sainte-Foy la Longue, Sainte-Gemme, Sainte-Hélène, Sainte-Radegonde, Sainte-Terre, Salaunes, Salignac, Salleboeuf, Les Salles de Castillon, Samonac, Saucats, Saugon, Sauternes, La Sauve, Sauveterre de Guyenne, Sauviac, Savignac, Savignac de l'Isle, Semens, Sendets, Sigalens, Sillas, Soulac sur Mer, Soulignac, Soussac, Soussans, Tabanac, Le Taillan-Médoc, Taillecavat, Talais, Talence, Targon, Tarnès, Tauriac, Tayac, Teuillac, Tizac de Curton, Tizac de Lapouyade, Toulenne, Le Tourne, Tresses, Le Tuzan, Uzeste, Valeyrac, Vayres, Vendays-Montalivet, Vensac, Vérac, Verdelais, Le Verdon sur Mer, Vertheuil, Vignonet, Villandraut, Villegouge, Villenave-d'Ornon, Villenave de Rions, Villeneuve, Virelade, Virsac, Yvrac.

Sol
Superficie (ha) 59000
Climat Océanique
Couleurs et cépages
Couleur(s) Rouge
Encépagement Cabernet franc, Cabernet-sauvignon, Carmenère, Côt (ou Malbec), Merlot, Petit verdot
Production (hl)
Dégustation
Type de vin Vin plutôt souple et fruité aux arômes de fruits rouges (cassis, cerise, framboise) voir épicé (Cabernet franc). Les tanninset la violette peuvent être présents si présence de Cabernet-sauvignon dans l'assemblage.
Température de service 15 °C à 17 °C
Garde potentielle 3 à 5 ans
Autres informations
Appellation(s) rattachée(s)
Appellation(s) de repli(s)
Site internet Site du conseil interprofessionnel des vins de Bordeaux
Caractéristiques
  • La superficie représente environ 44000 ha.
  • Rendement de base : 60 hl/ha.
  • Titre alcoométrique volumique naturel minimum : 10,5 %.
  • Teneur maximale en sucres résiduels : 3 g/l.
  • La concentration partielle des moûts de raisins est autorisée, elle ne peut pas dépasser 10 % du volume maximum du moût de départ et le titre alcoométrique volumique total maximal autorisé après enrichissement est fixé à 13,5 %.
  • Élevage obligatoire jusqu'au 31 décembre minimum suivant la récolte.
  • Commercialisation possible à partir du 15 janvier.
  • Voir aussi : Bordeaux
    Dernière modification: 22 Janvier 2011
    Éditeurs: Sylvain Torchet
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