Pouilly-Loché

Présentation :
Appellation communale située à 5 kilomètres au sud-Ouest de Mâcon à proximité de l'autoroute A6 bordée à l'ouest par l'appellation Pouilly-Fuissé et au sud par l'appellation Pouilly-Vinzelles. Il s'agit de la limite sud du Mâconnais à proximité du Beaujolais.
Le vignoble est disposé sur un sol argilo-calcaire avec parfois des schistes au milieu et au bas de coteaux orientés vers l'est à une altitude variant de 210 à 280 m.
Le climat est océanique avec influences méridionales.
Le nom de Pouilly serait d'origine romaine (Paulus).

Histoire :
Au Moyen-Âge, le village de Loché était sous la dépendance de la seigneurie de Vinzelles, elle-même rattachée au comté de Mâcon, dépendant du duché de Bourgogne. La culture de la vigne était sous la dépendance des moines de l’abbaye de Cluny (20 kilomètres).
En 1816, André Jullien (1766-1832), auteur de Topographie de tous les vignobles connus classe les vins de Loché comme produisant des vins de troisième classe : vins blancs de bon goût.
Jusqu’à la crise phylloxérique Loché produit des vins blancs et rouges (Ampélographie française de Victor Rendu, 1857).
Après la crise phylloxérique, le vignoble est replanté avec le cépage Chardonnay.
La délimitation de l'appellation fut effectuée le 7 décembre 1922, puis le 1er décembre 1931 par le Tribunal de Première Instance de Mâcon.
En 1929, la cave coopérative des grands crus blancs est fondée par les viticulteurs de Loché et de Vinzelles.
Le 27 avril 1940, l’appellation d’origine contrôlée Pouilly-Loché est créée par un décret publié le 2 mai 1940 au Journal Officiel. La superficie de l’appellation est de 30 hectares sur un sol calcaire avec pour cépage le Chardonnay, la richesse minimale des moûts est fixée à 187 g/L (204 g/L si ajout du nom d’un climat), le rendement maximal autorisé est fixé à 45 hL/ha (moyenne sur 5 ans) et le degré minimum des vins produits est de 11 ° (12 ° si mention d’un climat).
La commune de Loché fut absorbée le 1er juillet 1972 par la commune de Mâcon.
En 2006, l’organisme de défense et de gestion de l’appellation entame les démarches pour obtenir la mention premier cru.
En 2023, la superficie en production de l’appellation est de 33 hectares.
L’arrêté du 18 novembre 2024 autorise la mention premier cru pour les vins issu du climat Les Mûres (environ 7 hectares) et autorise pendant les 4 prochaines récoltes les vendanges mécaniques.

Les vins :



Pouilly-Loché :
Vin nerveux à la robe or pâle avec des notes de fleurs (acacia, aubépine), de fruits (abricot, citron, noisette, pamplemousse, poire...) et des notes grillées et miellées.
Température de service : 11 °C à 13 °C (52-55 °F).
Garde potentielle : 4 à 8 ans.

Accord(s) gourmand(s) avec ce vin sur le site www.101pairing.com.


Synthèse des conditions de production du décret d'appellation:

Pouilly-Loché :

Densité minimale de plantation : 8000 pieds/ha.

L'irrigation est interdite.

Encépagement : Chardonnay.

Richesse minimale des moûts : 178 g/L.

Titre alcoométrique volumique naturel minimum : 11 %.

Rendement visé : 60 hl/ha.

Rendement butoir : 70 hl/ha.

Enrichissement : Autorisé.

Titre alcoométrique volumique total après enrichissement : 13,5 %.

Teneur maximale autorisée en sucres résiduels : 3 g/L.

L'utilisation de morceaux de bois est interdite à toute étape de la production ou de l'élevage.

Élevage : minimum jusqu'au 1er février de l’année suivant la récolte.

Commercialisation possible : à compter du 15 février de l’année suivant la récolte.