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Pétillant de raisin
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1.
Pétillant
de
raisin
( ) Boisson effervescente à base
de
jus
de
raisin
à faible titre alcoométrique (1 à 3 % vol.) obtenu par la métho
de
de la cuve close sans coupage avec du vin.Cette boisson contient du dioxy
de
de carbone résultant
de
sa fermentation…
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Sylvain Torchet
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