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Vocabulaire technique du Vin
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Votre requête: Cérine
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1. Cérine
(Oenologie) Composé hydrophobe du liège (5 %) assurant l'imperméabilité du bouchon. Synonyme : Bouchon
2. Bouchon
(Oenologie) (Cork | Kork, Korken | Rolha | Corcho, Tapón) Cylindre généralement en liège inventé au 17e siècle (Invention attribuée à Dom Pérignon). Sa souplesse et son élasticité permet d'obturer parfaitement la bouteille et…
3. Liège
(Viticulture) (Cork | Korken | Cortiça | Corcho) Matière première principale du bouchon, issue du chêne-liège.Le liège se compose de cérine (5 %) ce qui assure l'imperméabilité du bouchon, de lignine (27%) contribuant à la…

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