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- Vocabulaire technique du Vin: 9
| Chercher dans les mots et les définitions - Recherche dans : Vocabulaire technique du Vin Votre requête: Titre alcoométrique volumique naturel Nombre de résultats trouvés: 9 | - 1. Titre alcoométrique volumique naturel
- (Oenologie) (Natural alcoholic strenght by volume) Titre alcoométrique volumique total d'un moût ou d'un vin avant tout enrichissement. Voir aussi : Titre alcoométrique volumique
- 2. Titre alcoométrique volumique naturel moyen minimum
- (Oenologie) Indication en pourcentage de la quantité d'alcool pur minimale contenue dans un vin pour obtenir l’autorisation de commercialisation ou d’enrichissement. Voir aussi : Titre alcoométrique
- 3. Moût de raisins concentré
- (Oenologie) Selon l'Union Européenne.Moût de raisins non caramélisé obtenu par déshydratation partielle du moût de raisins, effectuée par toute méthode autorisée autre que le feu direct, de telle sorte que l’indication…
- 4. Moût de raisins frais muté à l'alcool
- (Oenologie) Selon l'Union Européenne.Produit obtenu dans la Communauté ayant un titre alcoométrique volumique acquis égal ou supérieur à 12 % et inférieur à 15 % vol. Résulte de l’addition à un moût de raisin non fermenté,…
- 5. Registre de suivi de maturité
- (Viticulture) Registre obligatoire pour tous les vins d'appellation d'origine.Ce registre est tenu à la disposition de l'organisme de contrôle agréé, il indique les relevés de richesses en sucre des raisins par…
- 6. Titre alcoométrique
- (Oenologie) (Alcohometric strength | Alkoholometrischer titer | Graduación alcohólica) Quantité d'alcool pur contenu dans un vin exprimé en degré.Se calculait par litre d'alcool éthylique pour 100 litres de vin à la…
- 7. Titre alcoométrique volumique
- (Oenologie) (Alcoholic strenght by volume | Título alcoométrico volúmico | Grado alcoométrico volumétrico) Indication en pourcentage de la quantité d'alcool pur contenue dans un vin.Mesure effectuée à 20° C.La mention indiquée…
- 8. Alcool neutre d'origine agricole
- (Oenologie) Alcool éthylique possédant un titre alcoométrique volumique minimal de 96 %. Obtenu par distillation et rectification, soit après fermentation alcoolique de produits agricoles tels que la betterave, la mélasse, la…
- 9. Alcool neutre d'origine vitivinicole
- (Oenologie) Alcool éthylique possédant un titre alcoométrique volumique minimal de 96 %. Obtenu par distillation et rectification, soit après fermentation alcoolique de produits viticoles tels que le moût de raisin, les raisins…
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