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Vocabulaire technique du Vin
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Votre requête: Pourriture aigre
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1. Pourriture aigre
(Oenologie) Voir aussi : Pourriture acide
2. Pourriture acide
(Viticulture) (Sauerfäule) Maladie de la vigne provoquée par une mouche (Drosophila melanogaster) sur des baies de raisin blessées en association avec des bactéries et des levures.Provoque un écoulement des jus, une augmentation de…

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