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Brusque
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Brusque
( ) Voir aussi : Âpre
2.
Âpre
( ) (Puckery, Pungent, Rasping | Herb, Rau, Streng | Aspero, Brusco) Sensation désagréable de rugosité dans un vin dominé par l'astringence des tanins (excès des tanins).Défaut de vinification généralement. Lexique du…
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Sylvain Torchet
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