.: ABC du Vin :.
Dégustation
Trouvé dans les dictionnaires: 10
  • Dégustation: 10
Chercher dans les mots et les définitions - Recherche dans : Dégustation
Votre requête: Goût de mercaptan
Nombre de résultats trouvés: 10
1. Goût de mercaptan
( ) (Taste of mercaptan) Odeur d'oeuf pourri, de caoutchouc brûlé, d'oignon ou d'ail très désagréable due à une mauvaise combinaison entre l'hydrogène sulfurée et l'alcool et un manque…
2. Arômes chimiques
( ) (Chemischer geruch) Regroupe les arômes suivants du Vocabulaire du Vin (liste non exhaustive) : Lexique du vocabulaire technique du vin : Acétate d'isoamyle Voir aussi : Autres arômes, Acétique, Acétone, Amylique, Arôme…
3. Bocké
( ) (Böckser) Expression d'origine alsacienne. Synonyme : Goût de mercaptan
4. Goût
( ) (Taste | Geschmack | Gosto, Paladar | Gusto, Paladar) Ensemble des sensations ressenties en bouche lors d'une dégustation, tant d'un point de vue des saveurs (sucré, salé) que tactiles (acidité, chaleur, gras, etc) ou…
5. Goût d'ail
( ) (Taste of garlic, Taste of onions | Faulböckser | Gosto a alho, Gosto aleàcio, Gosto a tióis | Gusto de ajo) Voir aussi : Goût de mercaptan
6. Goût d'œuf pourri
( ) Voir aussi : Goût de mercaptan
7. Goût de bock
( ) (Hydrogen sulphide odour | Böckser | Gosto a choco, Gosto a ovos podres | Gusto de huevos podridos) Voir aussi : Goût de mercaptan
8. Goût de punaise
( ) Voir aussi : Goût de mercaptan
9. Punaise
( ) (Chinche) Voir aussi : Goût de punaise, Goût de mercaptan
10. Alliacé
( ) (Knoblauchartig | Aliáceo) Odeur et saveur d'ail. Le goût de mercaptan appartient à la famille des odeurs alliacées (due à la formation de sulfure d'éthyle par combinaison d'anhydride sulfureux et d'alcool). Voir aussi :…

< Page d'accueil Dictionnaires | Top 10 | A propos | Liens | Connexion ^ Haut de la page
© 2008 Sylvain Torchet XHTML | CSS Powered by Glossword 1.8.13