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| Chercher dans les mots et les définitions - Recherche dans : Dégustation Votre requête: Épaule Nombre de résultats trouvés: 16 | - 1. Épaulement de la bouteille
- ( ) (Shoulder | Flaschenbauch | Espaldón) Désigne la base du goulot d'une bouteille. Voir aussi : Épaule basse, Épaule moyenne, Épaule supérieure
- 2. Épaule basse
- ( ) (Low-sholder) Niveau de conservation du vin dans la bouteille debout correspondant à la base de l'épaule de la bouteille, située juste à la limite de sa largeur maximale.Ce niveau ne peut être accepté que pour des vins…
- 3. Épaule supérieure
- ( ) (Upper-sholder | Marisa) Niveau de conservation du vin dans la bouteille debout correspondant à la partie inférieure de la base du goulot, là où la bouteille s'évase.Acceptable pour des bouteilles ayant au moins une…
- 4. Épauler le vin
- ( ) Mettre le vin au niveau de l'épaule dans une bouteille avant son service.Méthode à utiliser si l'on n'a pas de carafe pour décanter celui-ci. Voir aussi : Épaule
- 5. Épaule moyenne
- ( ) (Mid-shoulder) Niveau de conservation du vin dans la bouteille debout correspondant à la partie médiane de l'épaule de la bouteille.Ce niveau ne peut être accepté que pour des vins très anciens, le risque d'oxydation…
- 6. Mi-épaule
- ( ) (Mid-shoulder) Niveau de conservation du vin dans la bouteille debout correspondant à la partie médiane de l'épaule de la bouteille.Ce niveau ne peut être accepté que pour des vins très anciens, le risque d'oxydation…
- 7. Bas goulot
- ( ) (Base of neck) Niveau normal de conservation d'un vin de plus de 15 ans dans une bouteille debout correspondant au goulot. Synonyme : Haute épaule Voir aussi : Goulot, Mi-goulot, Jonction, Épaule supérieure, Mi-épaule,…
- 8. Goulot
- ( ) (High-fill) Niveau de conservation du vin de la bouteille debout correspondant au niveau de remplissage de la bouteille. Voir aussi : Mi-goulot, Bas goulot, Jonction, Épaule supérieure, Mi-épaule, Épaule basse
- 9. Jonction
- ( ) (Top-shoulder) Niveau de conservation du vin dans la bouteille debout correspondant à la partie du goulot commençant à s'échancrer.Ne pas confondre avec Haut d'épaule qui correspond au niveau inférieur lorsque…
- 10. Mi-goulot
- ( ) (Into-neck) Niveau normal de conservation d'un vin dans une bouteille debout et correspondant au milieu du goulot. Voir aussi : Goulot, Bas goulot, Jonction, Épaule supérieure, Mi-épaule, Épaule basse
- 11. Niveau de la bouteille
- ( ) (Nível de garrafa) Niveau de conservation du vin dans la bouteille debout. Synonyme : Niveau de remplissage Voir aussi : Goulot, Mi-goulot, Bas goulot, Jonction, Épaule supérieure, Mi-épaule, Épaule basse
- 12. Bas-épaule
- ( ) (Low-sholder) Voir aussi : Épaule basse
- 13. Haute épaule
- ( ) (Upper-sholder) Voir aussi : Épaule supérieure
- 14. Bas
- ( ) (Abajo | Low) Bouteille dont le niveau du vin est passé sous l'épaule (sous le goulot).Il y a de fortes chances que ce vin ait un défaut d'oxydation. Voir aussi : Bas de l'épaule
- 15. Basse
- ( ) (Baja) Bouteille dont le niveau du vin est passé sous l'épaule (sous le goulot). Il y a de fortes chances que ce vin ait un défaut d'oxydation.
- 16. Très haute épaule
- ( ) (Top-shoulder) Voir aussi : Jonction
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