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Vocabulaire technique du Vin
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Votre requête: talus
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1. Contre-talus
(Tonnellerie) (Collar hoop | Halsreif | Contratalud) Deuxième cercle d'une futaille en partant d'une extrémité. Voir aussi : Cercle de bouge, Collet, Talus
2. Grippe-talus
(Tonnellerie) Outil utilisé pour mettre en place les fonds goujonnés dans les fûts. Voir aussi : Goujonner
3. Collet
(Tonnellerie) Nom donné au cercle situé entre le contre-talus et le cercle de bouge. Voir aussi : Cercle de bouge, Cercle de collet, Contre-talus, Talus
4. Sous-têtier
(Tonnellerie) Cercle disposé en face de la rainure du jable sous le têtier. Voir aussi : Contre-talus, Têtier
5. Talus
(Tonnellerie) (Chimb hoop | Kopfreif | Arco de cabeça | Tala) Cercle situé à l'extrémité de la futaille sur le peigne. Voir aussi : Cercle de bouge, Collet, Contre-talus
6. Rebattage lié à neuf
(Tonnellerie) Opération de réparation des tonneaux consistant lors du rebattage à simple barre ou à double barre à revêtir le fût de cercle de bois entre chaque feuillards depuis le bouge jusqu'au talus. Voir aussi : Rebattage
7. Ados
(Viticulture) Talus de terre en pente exposé au soleil et abrité du vent par un mur ou son bord le plus élevé. Synonyme : Costière
8. Banquette
(Viticulture) (Bench) Talus en terre allongé créé pour retenir l'eau ou aménager pour éviter l'érosion d'un terrain pentu (terrasse).
9. Cercle de bout
(Tonnellerie) Cercle destiné à l'extrémité du tonneau. Voir aussi : Talus, Têtier
10. Costière
(Viticulture) France. Languedoc.Talus de terre en pente recouvert de graviers ou de cailloux de quartz exposé au soleil et abrité du vent par un mur ou son bord le plus élevé. Synonyme : Ados
11. Têtier
(Tonnellerie) Voir aussi : Talus

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