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- Vocabulaire technique du Vin: 22
| - 1. Scion
- (Viticulture) (Schössling) Greffon se composant d'une branche portant plusieurs bourgeons que l'on greffe sur porte-greffe pour constituer un pied de vigne. Voir aussi : Greffon
- 2. Greffage
- (Viticulture) (Grafting | Pfropfung, Rebenveredelung, Veredelung | Enxertia, Garfagem | Injertado) Méthode de reproduction de la vigne employée depuis la crise du phylloxéra (à partir de 1864).Elle consiste à fixer sur un…
- 3. Pépinière
- (Viticulture) (Rebschule, Rebveredler) Lieu de sélection et de production de greffons, porte-greffes et/ou plants de vigne destiné à être commercialisé. Voir aussi : Greffon, Porte-greffe
- 4. Pépiniériste-vigneron
- (Viticulture) Professionnel s'occupant de la sélection et de la production de greffons, porte-greffes et plants de vigne et de leurs commercialisation.Nécessite un BAC professionnel option "vigne et vin". …
- 5. Pépiniériste-viticulteur
- (Viticulture) Suisse.Professionnel s'occupant de la sélection et de la production de greffons, porte-greffes et plants de vigne et de leurs commercialisation. Synonyme : Pépiniériste-vigneron Voir aussi : Greffon,…
- 6. Sevrage
- (Viticulture) Suppression des radicelles qui se sont formés sur les greffons des porte-greffes. Voir aussi : Greffon, Porte-greffe
- 7. Écusson
- (Viticulture) Portion d'écorce contenant un œil que l'on veut greffer sur un porte-greffe. Voir aussi : Greffon, Porte-greffe
- 8. Affinité
- (Viticulture) (Affinity | Pfropfverwandschaft | Afinidade | Afinidad) Capacité à se combiner entre deux végétaux (greffon, porte-greffe) lors d'une greffe. Voir aussi : Greffe, Porte-greffe
- 9. Engluement
- (Viticulture) Pose d'un mastic protecteur pour colmater les vides entre greffon et porte-greffe pour éviter le développement des maladies cryptogamiques ou le dessèchement des tissus. Voir aussi : Greffe, Porte-greffe
- 10. Gourmands
- (Viticulture) (Sucker, Water shoots, Watersprouts | Wasserschoss, Wilder trieb | Bastardo, Ladrão | Chupón, Esforrogino, Espergura, Fornecino, Mamón, Retoño) Rameaux inutiles qui poussent sur le tronc que l'on éliminent au…
- 11. Greffe anglaise
- (Viticulture) (Whip and tongue graft | Englische kopulation mit gegenzungen | Enxêrto de fenda inglesa, Enxêrto de lingueta | Injerto de hendidura inglesa) Système très répandu de greffe pour la vigne consistant à biseauter selon…
- 12. Greffe au bouchon
- (Viticulture) Méthode de greffage inventée en 1886 par Léopold Aliès de Saint-Antonin-Noble-Val dans le Tarn et Garonne.Consiste à utiliser une pince nommée hachotte, pince à greffer ou pince à ligaturer, pour effectuer le…
- 13. Greffe en fente double
- (Viticulture) Greffe consistant à tailler en coin le greffon pour l'insérer à chaque extrémité du porte-greffe. Voir aussi : Greffe
- 14. Greffe en fente pleine
- (Viticulture) Greffe consistant à tailler en biseau le greffon pour l'insérer dans le porte-greffe. Voir aussi : Greffe
- 15. Greffe en fente simple
- (Viticulture) Greffe consistant à tailler en double biseau le greffon pour l'insérer dans le porte-greffe. Voir aussi : Greffe
- 16. Greffe en trait de Jupiter
- (Viticulture) Greffe consistant à tailler le greffon et le porte-greffe selon l'image d'un coup de tonnerre afin de permettre l'ajustement par simple contact. Voir aussi : Greffe
- 17. Greffe Oméga
- (Viticulture) Greffe mécanique devant son nom à la forme de la section du greffon en Oméga.Le porte-greffe présentant évidemment la même forme.Une fois l'œil du greffon placé, il suffit de paraffiner. Voir aussi : Greffe
- 18. Greffé-soudé
- (Viticulture) Plant de vigne constitué du greffon et du porte-greffe et pouvant être planté tel quel. Voir aussi : Plant
- 19. Hachotte
- (Viticulture) Instrument inventé par Léopold Aliès de Saint-Antonin-Noble-Val dans le Tarn et Garonne en 1866 et employé pour la greffe au bouchon.Les machoires de cette pince contenait un bouchon fendu en deux dans le sens de la…
- 20. Sujet
- (Viticulture) (Rebunterlage) Partie du pied de vigne recevant le greffon. Voir aussi : Porte-greffe
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