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- Vocabulaire technique du Vin: 2
| Chercher dans les mots et les définitions - Recherche dans : Vocabulaire technique du Vin Votre requête: Vino Santo Nombre de résultats trouvés: 2 | - 1. Caratello
- (Mesure) Italie. Toscane.Fût de chêne ou de châtaignier de 100 litres qui n’est jamais neuf utilisé pour l'élevage du Vino Santo.Pluriel : Caratelli. Voir aussi : Vino Santo
- 2. Raisin sec
- (Viticulture) (Raisin | Rosine | Uva passada | Pasas) Raisin que l'on a laissé se dessécher et qui ne peuvent plus fermenter spontanément.Usage réservé à l'alimentaire sauf pour la production de vin.Les raisins…
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