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Lexique des Cépages
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Votre requête: Violette
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1. Arinarnoa
( ) Australie. Bulgarie. Chili. Espagne. France. Bordelais. Gironde. Languedoc-Roussillon. Provence. Sud-Ouest. Liban. Suisse.Cépage noir tardif et productif issu de Merlot * Petit verdot.Résiste à la sécheresse.Produit un vin…
2. Bondola
( ) Suisse. Tessin.Cépage noir.Produit un vin coloré, acide et assez alcoolique aux arômes de violette.Utilisé en assemblage avec le cépage Freisa pour produire le Nostrano.
3. Brachet
( ) France. Provence. Alpes-Maritimes. Bellet.Cépage noir.Sensible à la pourriture grise.Produit un vin peu coloré, alcoolique et fin avec des notes florales (rose, violette) avec une finale épicée (poivre) et des notes de…
4. Cabernet franc
( ) Australie. Autriche. France. Bordelais. Vallée de la Loire. Italie.Cépage noir précoce et vigoureux à peau fine.Accepte tous types de terrains sauf les sols marneux.Produit un vin a la robe rouge cerise évoluant vers le grenat…
5. Cabernet-Sauvignon
( ) Allemagne. Afrique du Sud. Autriche. États-Unis. Californie. Espagne. France. Bordelais. Grèce. Italie...Cépage d’origine bordelaise, créé au 17ème siècle, à maturité tardive et à peau épaisse issu de Cabernet franc *…
6. Carignan
( ) Espagne. Aragon. Cariñena. États-Unis. Californie. France. Languedoc-Roussillon. Corbières. Fitou. Pourtour méditerranéen.Cépage noir productif.Apprécie les sols pauvres.Produit un vin acide, alcoolisé, coloré et robuste, aux…
7. Dolcetto nero
( ) Italie. Ligurie. Piémont. Val d'Aoste.Cépage noir précoce.Produit un vin rouge coloré, sec, peu alcoolique et peu acide, fleuri (violette) fruité (cerise, myrtille, prune) avec des notes d’amande et de réglisse ou un vin…
8. Ehrenfelser
( ) Allemagne. Rhénanie-Palatinat. Geisenheim.Cépage blanc créé en 1929 issu de Riesling * Sylvaner.Produit un vin aux arômes de violette. Synonyme : Geisenheim 9-93, Gm 9-93
9. Freisa
( ) Italie. Piémont. Asti. Chieri. Langhe.Cépage noir.Produit un vin rouge, vif, pétillant, aux arômes de fraise, de framboise, de pétales de rose et de violette.Vinifié en vin tranquille, doux ou sec ou en effervescent. …
10. Grain
France. Savoie.Cépage noir.Produit un vin aux arômes de violette.Disparu.
11. Jurançon noir
( ) France. Sud-Ouest. Tarn.Cépage noir productif issu de Folle blanche * Côt.Résiste au mildiou, sensible à l'oïdium et à la pourriture grise.Produit un vin rosé vif et fruité.Vinifié en rouge donne un vin peu coloré, léger…
12. Magdeleine noire des Charentes
France. Charentes.Cépage noir précoce.Sensible au botrytis.Produit un vin rouge, gras, aux notes florales (violette), de fruits noirs et de réglisse.Origine très ancienne, ancêtre des cépages Abouriou, Côt et Merlot entre autres.…
13. Mara
Suisse. Genève.Cépage noir issu de Gamay * Reichensteiner.Produit un vin coloré aux arômes de fleurs (violette) et de fruits noirs.
14. Marquette
( ) Canada. Ontario. États-Unis.Hybride producteur direct.Cépage noir issu de Minnesota 1094 * Ravat noir.Sensible à l’anthracnose, au black-rot, à la pourriture grise, peu sensible au mildiou et à l’oïdium.Produit un vin à la…
15. Marsanne
( ) Australie. France. Vallée du Rhône. Côtes-du-Rhône, Crozes-Hermitage, Hermitage, Saint-Joseph, Saint-Péray. Languedoc-Roussillon. Corbières. Provence. Cassis. Espagne. Catalogne. Italie. Suisse. Valais.Cépage blanc productif…
16. Maréchal Foch
( ) Canada. États-Unis. France. Alsace. Bourgogne. Centre.Cépage noir issu de Millardet et de Grasset 101-14 * Goldriesling.Produit un vin à la couleur violette, alcoolique et au goût herbacé.Vinifié en macération carbonique. …
17. Merlot
( ) Afrique du Sud. Australie. États-Unis. France. Libournais. Grèce. Italie...Cépage noir précoce à petites baies et peau épaisse, d'origine bordelaise, issu de Cabernet franc * Magdeleine noire des Charentes.Préfère les…
18. Mondeuse
( ) France. Savoie. Bugey. Suisse. Vaud.Cépage noir très productif (jusque 120 hectolitres par hectare) issu de Mondeuse blanche * Tressot.Adapté aux sols calcaires et schisteux.Résiste au black-rot, au mildiou et à…
19. Mondeuse blanche
( ) France. Savoie.Cépage blanc à peau épaisse.Peu sensible à la pourriture grise.Produit un vin ordinaire, frais, herbacé et assez alcoolique aux arômes d’abricot, de pêche, de prune et de violette.Apte à la garde.Utilisé pour…
20. Moschofilero
( ) Grèce. Macédoine. Péloponnèse.Cépage rose vigoureux et productif.Sensible au botrytis et au mildiou, peu sensible à l’oïdium.Produit un vin léger et sec aux notes florales (pivoine, rose, violette) et épicées (muscade).Vinifié…

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