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| Chercher dans les mots et les définitions - Recherche dans : Mentions du Vin Votre requête: Xérès oloroso dulce Nombre de résultats trouvés: 10 | - 1. Xérès oloroso dulce
- ( ) (Jerez oloroso dulce) Espagne. Xérès.Type d'oloroso auquel on a ajouté du Pedro Ximénez (vin passerillé) pour l'adoucir ou plus rarement du muscat. Lexique du vocabulaire technique du vin : Passerillage …
- 2. Brown Sherry
- ( ) (Brown Sherry | Brown Sherry | Brown Sherry | Brown Sherry) Afrique du Sud.Dénomination commerciale pour un vin fortifié produit de la même manière qu’un Xérès oloroso dulce.Donne un vin doux de couleur très foncée aux arômes…
- 3. Bristol milk
- ( ) Royaume-Uni.Oloroso dulce contenant moins de sucre que le Bristol cream.Le nom de milk fut donné par Harvey's au 19ème siècle à ce type de Xérès pour le distinguer du Bristol cream. Voir aussi : Bristol cream, Cream,…
- 4. Dulce pasa
- ( ) (Dulce pasa) Espagne. Xérès.Vin de coupage utilisé pour sucrer les Oloroso dulce de Xérès.Obtenu en laissant passerillé les raisins puis par ajout d'eau-de-vie sur les moûts en cours de fermentation. Lexique du…
- 5. Oloroso dulce
- ( ) (Oloroso dulce) Espagne. Jerez. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda. Montilla-Moriles.Mention autorisée pour un vin de liqueur de type generoso appartenant à la catégorie vin d'Appellation d'Origine Protégée. Synonyme…
- 6. Cream
- ( ) (Cream) Espagne. Condado de Huelva. Jerez. Málaga. Montilla-Moriles.(Crème).Mention pour un vin de liqueur d'Appellation d'Origine Protégée.Soumis à une période de vieillissement d'au moins deux années en fût de…
- 7. Cream Sherry
- ( ) (Cream Sherry) Espagne. Voir aussi : Oloroso dulce, Xérès
- 8. Oloroso seco
- ( ) (Oloroso seco) Espagne. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.Mention autorisée pour un vin de liqueur de type generoso appartenant à la catégorie vin d'Appellation d'Origine Protégée. Synonyme : Dry oloroso ◊ …
- 9. Rich-cream
- ( ) (Rich-cream | Oloroso dulce) Espagne. Xérès. Voir aussi : Oloroso dulce
- 10. Xérès
- ( ) (Sherry, Xerez | Jerez, Sherry wein | Xerez | Jerez) Espagne. Xérès.Mention autorisée pour un vin de liqueur de type generoso appartenant à la catégorie vin d'Appellation d'Origine Protégée issu des cépages :…
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