Mollard

France. Alpes.
Cépage noir tardif à grosses grappes et baies moyennes d’altitude issu de Gouais blanc * ?.
Sensible au mildiou, résiste à l’oïdium.
Produit un vin coloré à la robe grenat, acide, peu alcoolisé et peu tannique avec des arômes de fruits rouges (griotte, prune) d’épices, de grillé et de vanille.
De moyenne garde.