.: ABC du Vin :.
Lexique des Cépages
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Counoise

  1. Cépage
    Espagne. France. Languedoc-Roussillon. Provence. Banyuls, Châteauneuf-du Pape, Coteaux du Languedoc...
    Cépage noir tardif à grosses baies.
    Sensible à la pourriture grise, résiste au mildiou et à l'oïdium.
    Produit un vin coloré pouvant atteindre 12 % de titre alcoométrique volumique, assez fin, aux arômes complexes de fleurs blanches (acacia, sureau), de fruits (abricot, mûre, pêche, prune) évoluant sur des notes épicées et de fumaison.
    Généralement utilisé en assemblage.
  2. Synonyme
    France. Vallée du Rhône. Vaucluse.
    Voir aussi : Aubun
Dernière modification: 30 Novembre 2019
Éditeurs: Sylvain Torchet
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