Romorantin

France. Vallée de la Loire. Loir et Cher. Cour-Cheverny.
Cépage blanc issu de Pinot noir * Gouais blanc.
Adapté à des sols argilo-calcaires et sableux.
Sensible à la pourriture grise. Résiste à la coulure et au mildiou.
Produit un vin acide, aromatique et alcoolique aux arômes d'agrumes et de fleurs blanches (acacia, tilleul) avec des notes épicées (pain d’épices), empyreumatiques, miellées et minérales.
Peut être vinifié en demi-sec.
Apte à la garde.