.: ABC du Vin :.
Lexique des Cépages
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Bouysselet

Cépage
France. Sud-Ouest. Haute-Garonne. Fronton. Villaudric. Tarn.
Cépage blanc à petite grappe aux baies pruinées issu de Plant de Cauzette * Savagnin.
Sensible à la coulure, résiste au mildiou et à la pourriture grise.
Produit un vin gras et alcoolique aux arômes de fruits blancs (abricot, mirabelle, poire, pomme) et d'agrumes avec une note florale (tilleul) et minérale (pierre à fusil) évoluant vers des notes épicées et de réglisse.
Apte à la garde.
Synonyme : Prunelard blanc
Dernière modification: 18 Février 2024
Éditeurs: Sylvain Torchet
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