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Lexique des Cépages
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Lambrusco grasparossa

Cépage
Italie. Émilie-Romagne. Bologne. Modène. Reggio d'Émilie. Lombardie. Mantoue.
Cépage noir.
Produit un vin rouge vif peu alcoolique, légèrement acide et aromatique.
Utilisé en assemblage (doit représenter 85 % minimum de l'assemblage).
Synonyme : Grasparossa, Lambrusco di Castelvetro, Lambrusco di Spezzano, Scorzamara di Coviolo
Dernière modification: 27 Septembre 2016
Éditeurs: Sylvain Torchet
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