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Lexique des Cépages
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Parellada

Cépage
Espagne. Catalogne.
Cépage blanc.
Produit un vin aux arômes floraux et fruités (pomme verte).
Vinifié en vin tranquille ou effervescent (Cava).
Utilisé en assemblage pour les Cavas avec le cépage Macabeu et le cépage Xarelo.
Synonyme : Montonec, Montonega, Montonet
Dernière modification: 10 Octobre 2016
Éditeurs: Sylvain Torchet
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