Pinotage

Afrique du Sud. Australie. Brésil. Israël. Nouvelle-Zélande. Zimbabwé...
Cépage créé en 1925 par Abraham Izak Perold (1880-1941) professeur de viticulture à l’Université de Stellenbosch.
Cépage noir à peau épaisse issu de Pinot noir * Cinsault.
Sensible au mildiou.
Produit un vin très coloré, alcoolique, plutôt corsé, poivré aux arômes de fruits murs (principalement mûre et prune).
Produit également des vins rosés.