Xarelo

Espagne. Catalogne. Baléares.
Cépage blanc à peau épaisse, précoce, très productif et vigoureux.
Résiste au botrytis, au mildiou et à l’oïdium. Sensible au black-rot et aux gelées.
Produit un vin d'une bonne structure acidité-alcool avec des arômes de pomme.
Utilisé dans des assemblages de vins tranquilles ou effervescents (cavas).