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Lexique des Cépages
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1. Aligoté
( ) Bulgarie. France. Bourgogne. Jura. Savoie. Vallée du Rhône. Châtillon en Diois. Hongrie. Roumanie...Cépage blanc assez productif (60 à 70 hectolitres par hectare) issu de Pinot noir * Gouais blanc.Produit un vin à la robe pâle,…
2. Arbst blau
( ) Voir aussi : Pinot noir
3. Arbst blauer
( ) Allemagne. Bade-Wurtenberg. Voir aussi : Pinot noir
4. Aubin vert
( ) France. Lorraine.Cépage blanc issu de Pinot noir * Gouais blanc.Produit un vin simple et sans grand intérêt. Synonyme : Blanc d'Euvézin, Vert blanc
5. Auvernat
( ) France. Vallée de la Loire. Voir aussi : Pinot noir
6. Auvernat noir
( ) France. Vallée de la Loire. Orléanais. Touraine. Voir aussi : Pinot noir
7. Auxerrois
( ) France. Alsace. Luxembourg.Cépage blanc obtenu en 1904 à la station viticole de Laquenexy par le docteur Werner.Cépage issu de Pinot noir * Gouais blanc.Sensible au mildiou, à l’oïdium, à la pourriture grise et aux vers de la…
8. Bachet
( ) France. Champagne. Aube.Vieux cépage noir issu de Pinot noir * Heunisch weiss.Produit un vin coloré et moelleux, d'une bonne acidité utilisé autrefois pour renforcer les vins de cépage Gamay.Reste 1 hectare en Champagne. …
9. Beaunoir
( ) France. Bourgogne. Champagne. Aube.Cépage noir issu de Pinot noir * Heunisch weiss.Produit un vin de consommation courante, pâle et peu alcoolique. Synonyme : Cep gris, Mourillon, Pinot d'Orléans
10. Blau burgunder
( ) Allemagne. Suisse. Nom du Pinot noir.
11. Blauburgunder
( ) Allemagne. Voir aussi : Pinot noir
12. Blauer arbst
( ) Allemagne. Cépage noir à faible rendement issu d'une mutation du Pinot noir (Blauer Burgunder) en voie de disparition. Existe dans le pays de Bade (Land de Bade-Wurtemberg). Synonyme : Affentaler
13. Blauer burgunder
( ) Allemagne. Autriche. Vöslau. Voir aussi : Pinot noir
14. Blauer Frühburgunder
( ) Allemagne. Voir aussi : Pinot précoce noir
15. Blauer klevner
( ) Allemagne. Wurtenberg. Voir aussi : Pinot noir
16. Blauer spätburgunder
( ) Allemagne. Autriche. Voir aussi : Pinot noir
17. Borgogna nero
( ) Italie. Voir aussi : Pinot noir
18. Burgunder
( ) Allemagne. Voir aussi : Pinot noir
19. Burgunder früh blau
( ) Voir aussi : Pinot précoce noir
20. Carmina
( ) Allemagne. Cépage noir teinturier issu de Portugais bleu * Pinot noir produisant un vin coloré et très acide. Synonyme : Geilweilerhof 4-26-4

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