- 1. Se bonifier
- ( ) (Improve | Besser werden | Mejorar) Amélioration dans le temps des qualités d'un vin.
| - 5. Se livrer
- ( ) Voir aussi : S'exprimer
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- 2. Se dépouiller
- ( ) Voir aussi : Dépouillé
| - 6. Se pailler
- ( ) Vin perdant sa couleur en vieillissant. Synonyme : Tuilé
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- 3. Se développer
- ( ) Voir aussi : Développement du vin
| - 7. Se refermer
- ( ) Disparition temporaire des qualités d'un vin. Un simple temps de garde supplémentaire lui permettra de retrouver et d'améliorer ses qualités (pour un vin jeune).
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- 4. Se faire
- ( ) (Sich entfalten, Sich entwilcken) Voir aussi : Développement du vin
| - 8. Se révéler
- ( ) Voir aussi : S'exprimer
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