.: ABC du Vin :.
Lexique des Cépages
1 2 3 4 5 6 7 8 9
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
Á Ç É Ö Ć Č Š Ž
R R' R. RA RE RH RI RK RO RU RY
RIB RIC RID RIE RIF RIM RIN RIO RIP RIS RIT RIV RIZ

Riesling

  1. Cépage
    Allemagne. Chili. France. Alsace. Italie...
    Cépage blanc à petit grains dorés issu de Heunisch weiss * Vitis sylvestris.
    Adapté aux sols de granit, de grès et de schistes.
    Sensible à la pourriture grise.
    Cépage exigeant, pouvant être récolté tardivement (vendanges tardives).
    Produit un vin à la robe or pâle aux reflets verdâtres avant d’évoluer vers l'or en sec et à la robe dorée en liquoreux, avec une certaine acidité, floral (fleurs séchées, tilleul), fruité (abricot, pamplemousse, pêche) avec des notes confites et empyreumatique.
    Prend des notes minérales et des arômes de pétrole et de miel en vieillissant pour les meilleurs.
    Apte à la garde et au passerillage.
  2. Synonyme
    Afrique du Sud.
    Voir aussi : Crouchen
Dernière modification: 5 Mai 2015
Éditeurs: Sylvain Torchet
< Page d'accueil Dictionnaires | Top 10 | A propos | Liens | Connexion ^ Haut de la page
© 2008 Sylvain Torchet XHTML | CSS Powered by Glossword 1.8.13