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- Vocabulaire technique du Vin: 14
| Chercher dans les mots et les définitions - Recherche dans : Vocabulaire technique du Vin Votre requête: Millésime Nombre de résultats trouvés: 14 | - 1. Rebouchage
- (Oenologie) La durée de vie d'un bouchon étant approximativement de 20 à 40 ans, il est proposé par quelques très grandes propriétés de reboucher les vieux millésimes.Pour cela, le vin est goûté pour vérifier qu'il…
- 2. Anivin
- L’Anivin de France (Association Nationale Interprofessionnelle du Vin de France) est un organisme professionnelle créé le 6 octobre 2009 en remplacement de l’Anivit. Son but est de développer la nouvelle catégorie de vin nommée…
- 3. Carbone 14
- (Oenologie) Australie.En 2010, un test créé à l’université d’Adélaïde utilisant un spectromètre de masse par accélérateur permet la comparaison du carbone 12 et du carbone 14 contenu dans un vin et d’établir le millésime de ce…
- 4. Carte des millésimes
- ( ) (Vintage card | Jahrgangskarte | Carta de cosechas) Tableau indiquant pour un vin, une appellation, une région et/ou un millésime, une valeur qualitative, monétaire ou temporelle.
- 5. Certificat d'agrément
- (Oenologie) (Certificado de autorización) France.C'est l'autorisation délivrée à un producteur après dégustation et analyse de bénéficier d'une appellation officielle (AOP ou IGP).Autorisation obligatoire pour…
- 6. Collerette
- (Oenologie) (Flange, Neck-label | Halsschleife | Colarinho, Gargantilha | Collarín) Nom de la petite étiquette apposée sur le goulot de la bouteille.Généralement, on y indique le millésime. Synonyme : Colerette
- 7. Contrôle-produit
- (Oenologie) France.Opération de contrôle du respect des cahiers des charges des appellations effectuée par une association loi 1901.Ces contrôles s'effectuent aussi bien dans les vignes que dans les chais. Ce contrôle-produit…
- 8. Estampille
- (Oenologie) (Estampilla) Impression sur le bouchon, l'étiquette, la contre-étiquette d'une marque, d'un signe distinctif ou du nom du cru et de son millésime.
- 9. Fiche de cave
- Fiche recensant les informations principales nécessaires à un bon stockage du vin : nom du vin, appellation, nature du vin, couleur, millésime, date d'entrée en cave, quantité, prix, etc. Voir aussi : Cave
- 10. Sobretablas
- (Oenologie) Espagne. Xérès.Période de six à douze mois après le mutage des vins durant laquelle les vins d’un même millésime sont stockés avant l’entrée définitive dans le système de vieillissement (criaderas y solera).
- 11. Syndicat des crus bourgeois du Médoc
- ( ) Organisation créée le 21 mai 1962 regroupant 94 propriétaires sur environ 110 des crus bourgeois survivants du classement des crus bourgeois de 1932 (444 propriétés classées à l'époque) sous la dénomination de…
- 12. Union des Côtes de Bordeaux
- Association de promotion créée en 2007 réunissant les appellations Blaye, Cadillac, Castillon, Francs et Sainte-Foy (depuis le millésime 2016) visant à valoriser la personnalité et la typicité de chacune de ces appellations…
- 13. Âge du vin
- ( ) (Age wine | Alter wein | Idade vinho | Edad de un vino) C'est le temps écoulé entre l'année de la vendange et maintenant. L'unité de compte étant le millésime.
- 14. Étiquette
- ( ) (Label | Etikett | Etiqueta) Inscription sur un contenant informant des caractéristiques du vin.L'étymologie hic est quaestio est fausse, le terme vient du mot Estiquette (poteau servant de but dans certains jeux) du 14ème…
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