- 13201. Saint-Sébastien blanc
- Voir aussi : Teneron
| - 13211. Salagnin
- ( ) France. Dauphiné. Saint-Savin. Voir aussi : Servanin ◊ France. Vallée du Rhône. Isère. Balmes Dauphinoises. Robin noir
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- 13202. Saint-Theresa
- ( ) États-Unis. Voir aussi : Montreal blue
| - 13212. Salamanna
- ( ) Italie. Voir aussi : Muscat d'Alexandrie
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- 13203. Saint-Victor
- ( ) France. Languedoc-Roussillon. Cépage blanc. Synonyme : Galibert 15-3, Galibert Coulondre 15-3
| - 13213. Salanaise
- ( ) France. Rhône-Alpes. Rhône. Voir aussi : Mondeuse
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- 13204. Sainte-Croix
- ( ) Canada. États-Unis.Cépage noir.Caractérisé par sa grande résistance au froid.Produit un vin coloré aux arômes d'épices et de fruits. Synonyme : St Croix
| - 13214. Salem
- ( ) États-Unis. Massachusetts. Salem. Cépage rouge issu de Carter * Frankenthal. Synonyme : Rogers 22 ◊ Colombaud
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- 13205. Sainte-Hélène
- ( ) France. Sud-Ouest. Hautes-Pyrénées. Madiran. Voir aussi : Canari
| - 13215. Salerne
- ( ) France. Provence. Alpes-Maritimes. Nice. Voir aussi : Cinsault
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- 13206. Sainte-Marie dite de Chignin
- Voir aussi : Petite-sainte-Marie
| - 13216. Salt Creek
- ( ) États-Unis. Oklahoma. Porte-greffe aux baies noires à jus colorés issu d'une mutation de Vitis candicans.
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- 13207. Sainton
- ( ) France. Charente. Cépage blanc issu de Saint-Emilion * Ondenc. Synonyme : Vidal 9
| - 13217. Salvagnin
- ( ) France. Jura. Voir aussi : Pinot noir
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- 13208. Saintongeais
- ( ) France. Vallée de la Loire. Touraine. Voir aussi : Négrette ◊ ( ) Jurançon noir
| - 13218. Salvagnin noir
- ( ) France. Jura. Voir aussi : Pinot noir
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- 13209. Sakiz kara
- ( ) Voir aussi : Karasakiz
| - 13219. Salzen
- ( ) Voir aussi : Negrara trentina
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- 13210. Salado
- ( ) États-Unis. Cépage issu de De Grasset * Brilliant.
| - 13220. Samanna
- ( ) Italie. Voir aussi : Muscat d'Alexandrie
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