- 81. Slamno vino
- Slovénie.(Vin de paille). Voir aussi : Vin de paille, Vrhunsko vino ZGP Slamnovino
| - 91. Société Civile Viticole
- ( ) Structure juridique d’exploitation agricole et viticole.
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- 82. Slamnovino
- ( ) Slovénie. Voir aussi : Slamno vino
| - 92. Société d'Exploitation Agricole
- ( ) Structure juridique d’exploitation agricole et viticole.
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- 83. Slamové víno
- ( ) Slovaquie.(Vin de paille). Voir aussi : Akostné víno s prívlastkom Slamové víno, Vin de paille
| - 93. Société d'Intérêt Collectif Agricole
- ( ) Structure juridique d’exploitation agricole et viticole.
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- 84. Slámové víno
- ( ) Tchéquie.(Vin de paille).Mention autorisée sur une étiquette. Voir aussi : Jakostní víno s přívlastkem Slámové víno
| - 94. Société de récoltants
- ( ) France. Champagne.Association de vignerons élaborant des vins issus des raisins de ses membres. Synonyme : SR
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- 85. Smaragd
- ( ) (Smaragd) Autriche. Wachau.Appellation propre à cette région.Vin titrant plus de 12 % vol. d'alcool et moins de 8 g de sucre résiduels par litre. Lexique du vocabulaire technique du vin : Sucre résiduel Voir aussi ... suite
| - 95. Société Fermière
- ( ) Structure juridique d’exploitation agricole et viticole.
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- 86. Sobremadre
- ( ) Espagne. Vinos de Madrid.Mention autorisée pour un vin d'Appellation d'Origine Protégée.Vin contenant naturellement du gaz carbonique car les vins sont laissés en présence des moûts durant leur élevage.A rapprocher ... suite
| - 96. Solar
- ( ) Portugal.(Solaire).Mention autorisée sur une étiquette.
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- 87. Société Agricole
- ( ) Structure juridique d’exploitation agricole et viticole. Synonyme : SA
| - 97. Soleil
- ( ) France. Cognac.Mention autorisée. Voir aussi : Very Superior
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- 88. Société Civile Agricole
- ( ) Structure juridique d’exploitation agricole et viticole.
| - 98. Solera
- ( ) (Solera) Espagne. Condado de Huelva. Jerez. Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda. Málaga. Montilla-Moriles.Mention pour un vin de liqueur d'Appellation d'Origine Protégée issu d'un élevage en solera. Voir ... suite
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- 89. Société Civile d'Exploitation Agricole
- ( ) Structure juridique d’exploitation agricole et viticole.
| - 99. Solera seco
- ( ) (Solera seco) Espagne. Málaga. Voir aussi : Málaga seco
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- 90. Société Civile d'Exploitation Viticole
- ( ) Structure juridique d’exploitation agricole et viticole.
| - 100. SOM
- ( ) Italie. Sicile. Marsala.Indication commerciale autorisée. Voir aussi : Superiore Old Marsala
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