- 341. Cascade
- ( ) États-Unis. Californie. Cépage noir issu de Seibel 7042 * Seibel 5409 produisant un vin de couleur pâle aux arômes parfumés. Vinifié en rouge et rosé. Synonyme : Seibel 13053
| - 351. Cassara
- ( ) Voir aussi : Kassara
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- 342. Cascal
- ( ) Portugal. Douro. Minho. Penafiel. Cépage blanc produisant un vin simple.
| - 352. Castagnaccia
- ( ) France. Corse. Bastia. Cépage blanc. Disparu.
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- 343. Cascarello
- ( ) Voir aussi : Lambrusca di Alessandria
| - 353. Castel 1002
- France. Languedoc-Roussillon. Aude. Carcassonne.Porte-greffe.
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- 344. Cascarolo
- ( ) Voir aussi : Augster weisser
| - 354. Castel 10221
- France. Languedoc-Roussillon. Aude. Carcassonne.Cépage noir issu de Vitis riparia * Petit Bouschet.
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- 345. Cascarolo bianco
- ( ) Italie. Piémont.Cépage blanc issu de Rèze * ?. ◊ Italie. Piémont. Augster weisser
| - 355. Castel 1028
- ( ) France. Languedoc-Roussillon. Aude. Carcassonne. Vendée.Hybride producteur direct.Cépage blanc vigoureux à grosses baies issu de Taylor * Terret gris.Adapté à des sols fertiles non calcaire.Sensible au mildiou et au ... suite
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- 346. Cascarolo nero
- ( ) Italie. Piémont. Cépage rouge. Disparu.
| - 356. Castel 10628
- France. Languedoc-Roussillon. Aude. Carcassonne.Cépage issu de (Vitis rupestris * Vitis vinifera) * Planta fina de Pedralba.
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- 347. Cascavoglia
- ( ) Voir aussi : Aglianico
| - 357. Castel 10821
- France. Languedoc-Roussillon. Aude. Carcassonne.Hybride producteur direct.Cépage noir peu productif issu de Vitis vinifera * Alicante bouschet.Sensible aux maladies. Synonyme : Prince noir de Carcassonne
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- 348. Casculho
- ( ) Portugal. Trás-os-Montes. Cépage noir.
| - 358. Castel 10916
- France. Languedoc-Roussillon. Aude. Carcassonne.Porte-greffe issu de (Alicante * Vitis rupestris) * Folle.
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- 349. Casetta
- Italie. Trentin. Cépage noir. Produit un vin de consommation courante.
| - 359. Castel 11039
- France. Languedoc-Roussillon. Aude. Carcassonne.Cépage noir issu de (Alicante * Vitis rupestris) * Pinot. Synonyme : Mi-Bourgogne
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- 350. Caspre
- ( ) Voir aussi : Mauzac
| - 360. Castel 11115
- France. Languedoc-Roussillon. Aude. Carcassonne. Vendée.Hybride producteur direct.Cépage blanc issu de (Vitis riparia * Vitis rupestris) * Terret noir.Sensible aux maladies.Produit un vin peu alcoolique aux arômes foxés.
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