.: ABC du Vin :.
Mentions du Vin
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Crusting

Vin
Port.Eu. Crusting
Portugal. Porto.
Mention réservée à un vin appartenant à la catégorie vin d'Appellation d'Origine Protégée.
Vin de la DO Porto issu d'un mélange de différents millésimes se caractérisant par la formation d'un dépôt (croûte) lors de son élevage en bouteille.
Doit obligatoirement obtenir l'agrément de l'Instituto do Vinho do Porto.
Vin caractérisé par des caractéristiques organoleptiques exceptionnelles, plein en bouche, d’un arôme et d'un goût fins.
Synonyme : Crusted
Voir aussi : En croûte
Dernière modification: 6 Septembre 2020
Éditeurs: Sylvain Torchet
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