.: ABC du Vin :.
Mentions du Vin
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1. Radimat
France. Bordelais. Caudran.Vin blanc sec et fruité produit jusqu'au début du 20ème siècle et consommé dès le mois de mars suivant la vendange (mercredi des Cendres).
11. Ratafia
( ) (Ratafia | Ratafia | Ratafia | Ratafia) Vin de liqueur obtenu par addition d'alcool ou d'eau-de-vie au moût de raisins en Champagne et en Bourgogne (mistelle).Boisson rare produite surtout pour une consommation ... suite
2. Rainwater
( ) (Rainwater) Portugal. Madère.(Eau de pluie)Vin de coupage issu du cépage Verdelho, pâle, léger de type sec ou demi-sec. Voir aussi : Vin de coupage
12. Rauscher
( ) Suisse.Moût de raisin en fermentation.Équivalent du vin bourru. Voir aussi : Vin bourru
3. Raisiné
( ) (Grape jam, Grape preserve | Traubenmarmelade | Arrobe | Arrope) Équivalent de l'Arrope espagnol.
13. Raya
( ) (Raya) Espagne. Montilla-Moriles.Mention autorisée pour un vin d'Appellation d'Origine Protégée.Vino generoseo semblable à un Xérès oloroso de qualité inférieure souvent utilisé pour les coupages.Elevage durant un ... suite
4. Raki
( ) Turquie.Eau-de-vie de raisin parfumée à l'anis.
14. RC
( ) Voir aussi : Récoltant-coopérateur
5. Ramato
( ) Italie.(cuivre).Vin produit à partir du cépage Pinot grigio (pinot gris) ayant macéré quelques heures au contact des peaux.Produit un vin à la couleur cuivrée (du gris au violet en réalité).
15. RD
( ) (RD) Portugal. Voir aussi : Região demarcada
6. Ramie
( ) Italie. Pinerolese.Mention autorisée pour un vin d'Appellation d'Origine Protégée issu de raisins partiellement passerillés.
16. Rdeče
( ) Slovénie.Rouge. Voir aussi : Vin rouge
7. Rancio
( ) (Rancio | Rancio | Rancio | Rancio) Espagne.Mention autorisée pour un vin d'Appellation d'Origine Protégée ayant subi un procédé de vieillissement oxydatif par des changements brusques de température en présence ... suite
17. Rebola
( ) Italie. Colli di Rimini.Mention pour un vin d'Appellation d'Origine Protégée, vin de dessert issu du cépage Pignoletto obtenu à partir de raisins partiellement séchés et de couleur paille avec des arômes ... suite
8. Rappu
( ) France. Corse. Patrimonio.Vin doux naturel (lorsqu'il est muté) fait à partir de moût de vin rouge avec adjonction d'eau de vie, puis vieilli en tonneau plusieurs années.Il peut également être utilisé des raisins ... suite
18. Recioto
( ) Italie. Vénétie. Gambellara. Recioto di Soave. Valpolicella.Mention réservée à un vin d'Appellation d'Origine Protégée.Spécialité vénitienne désignant un vin de dessert fruité et vineux élaboré à partir de raisins ... suite
9. Rare
( ) France. Cognac.Mention autorisée. Voir aussi : Very Superior Old Pale
19. Record
( ) France. Cognac.Mention autorisée. Voir aussi : Very Superior
10. Rassis
( ) France. Cognac.Mention autorisée. Voir aussi : Very Superior
20. Region
( ) Afrique du Sud. Terme réservé à des vins de dessert indiquant une origine géographique variée (plusieurs "District") issu de Paarl et de Tulbagh.

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