.: ABC du Vin :.
Mentions du Vin
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Contient du blanc d’œuf

Vin
France.
Mention indiquant la présence possible d'ovalbumine, protéine issue d’œuf dans un vin après clarification ou collage.
Cette mention devient obligatoire à compter du 1er juillet 2012 pour les vins issus de raisins récoltés en 2012 par application de la directive européenne 2007/68/EC modifiant l'annexe III bis de la directive 2000/13/CE relative au rapprochement des législations des États membres concernant l'étiquetage et la présentation des denrées alimentaires.
L'obligation d'étiquetage ne s'applique pas en dessous de 0,25 mg/L.
Voir aussi : Ovalbumine
Dernière modification: 5 Avril 2019
Éditeurs: Sylvain Torchet
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