Classe

France.
Mention qualitative pour un vin blanc ou rouge selon sa zone de production de la fin du 19ème siècle jusqu'à la création des appellations d'origine.
En Bourgogne, on parlait plutôt de cuvée.
En 1816, André Jullien, dans sa Topographie de tous les vignobles, défini cinq classes de vin.
Première classe : vins fins de qualité supérieure provenant d'un petit nombre de crus privilégiés et qui se trouvent rarement dans le commerce.
Deuxième classe : vins d'excellente qualité qui étant plus abondants que les précédents sont aussi plus généralement connus comme vins fins de première qualité.
Troisième classe : vins fins et demi-fins qui sans avoir les qualités des précédents sont cependant considérés comme vins d'entremets.
Quatrième classe : vins d'ordinaire dits de première qualité.
Cinquième classe : vins d’ordinaire de seconde et de troisième qualité et les vins communs.