.: ABC du Vin :.
Dégustation
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JAC JAM JAR JAS JAU
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1. Jaune
( ) (Yellow | Gelb | Amarelo | Amarillo) Couleur appliquée au vin blanc toujours nuancée selon la luminosité, l'aspect... (blé, citron, or, pâle...). Cette couleur est donnée par les flavones. Voir aussi : Goût de jaune, Jaune ... suite
8. Jaune orangé
( ) Couleur de certains vins blancs possédant des reflets orangés. Désigne généralement un vin très évolué pour ne pas dire très vieux. Voir aussi : Jaune, Jaune ambré, Jaune citron, Jaune doré, Jaune miellé, Jaune ... suite
2. Jaune ambré
( ) (Amber-yellow | Bernsteinfarben, Topasfarben | Ambréado | Amarillo ambarin) Couleur ou nuance jaune dorée des vins blancs anciens ou oxydés proche de l'ambre (défaut pour un vin jeune). Ne pas confondre avec la madérisation qui ... suite
9. Jaune paille
( ) (Straw, Straw yellow | Stroh, Strohfarben | Palha | Amarillo paja) Couleur dorée se rapprochant de la paille de blé ou de l'or clair pour un vin blanc. Voir aussi : Jaune, Jaune ambré, Jaune citron, Jaune doré, Jaune ... suite
3. Jaune citron
( ) Robe d'un vin blanc rappelant la couleur de la peau du citron. Voir aussi : Jaune, Jaune ambré, Jaune doré, Jaune miellé, Jaune oeil-de-perdrix, Jaune or, Jaune orangé, Jaune paille, Jaune plombé, Jaune terne, Jaune-vert ... suite
10. Jaune plombé
( ) (Amarillo plomizo) Défaut grave d'une bouteille de vin blanc où le vin a pris une teinte bleu-grisâtre. Du à un problème de vinification ou vin trop vieux. Voir aussi : Jaune, Jaune ambré, Jaune citron, Jaune doré, Jaune ... suite
4. Jaune doré
( ) (Golden yellow | Goldfarben | Amarillo dorado) La couleur que peut prendre certains vins blancs rappelant la couleur, l'éclat ou les reflets de l'or. Voir aussi : Jaune, Jaune ambré, Jaune citron, Jaune miellé, Jaune ... suite
11. Jaune terne
( ) (Tern-yellow | Amarillo velado) Négatif.Vin dont la robe est jaune nuancée de gris ou de beige.Cela indique un manque de brillance du vin. Voir aussi : Jaune, Jaune ambré, Jaune citron, Jaune doré, Jaune miellé, Jaune ... suite
5. Jaune miellé
( ) (Amarillo meloso) Robe dorée rappelant la couleur du miel et caractéristique de vins riches en sucres (vins blancs du Rhône, Sauternes...). Voir aussi : Jaune, Jaune ambré, Jaune citron, Jaune doré, Jaune oeil-de-perdrix, ... suite
12. Jaune-vert
( ) Couleur appliquée pour un vin blanc pâle avec des reflets verts. Désigne généralement un vin jeune. Voir aussi : Jaune, Jaune ambré, Jaune citron, Jaune doré, Jaune miellé, Jaune oeil-de-perdrix, Jaune or, Jaune orangé, ... suite
6. Jaune oeil-de-perdrix
( ) (Partridge eye pink-yellow | Amarillo ojo de perdiz) Couleur jaune caractéristique du vin blanc de Meursault selon certains dégustateurs... Voir aussi : Jaune, Jaune ambré, Jaune citron, Jaune doré, Jaune miellé, Jaune or, ... suite
13. Jaunâtre
( ) (Yellowish | Gelblich | Amarillento) Couleur d'un vin se rapprochant du jaune.
7. Jaune or
( ) Vin à la robe dorée, chaude et soutenue. Voir aussi : Jaune, Jaune ambré, Jaune citron, Jaune doré, Jaune miellé, Jaune oeil-de-perdrix, Jaune orangé, Jaune paille, Jaune plombé, Jaune terne, Jaune-vert

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