- 21. Onomasia Proelefseos Eleghomeni
- ( ) Grèce. Voir aussi : Ονομασία Προέλευσης Ανωτέρας Ποιότητας
| - 31. Orinos Ampelonas
- ( ) Grèce.(Vignoble de montagne). Voir aussi : Ορεινός αμπελώνας
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- 22. Onomasià Proeléfsios Anotéras Piotitos
- ( ) Grèce.(Appellation d'Origine Contrôlée). Voir aussi : Ονομασια Προελεύσεως Ελεγχόμενη
| - 32. Oro
- ( ) (Oro) Espagne.(Or).Mention autorisée pour un vin de table blanc. Voir aussi : Vino de mesa ◊ ( ) (Oro) Italie. Sicile. Marsala.(Or ou Doré).Mention réservée à un vin d'Appellation d'Origine ... suite
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- 23. OPAP
- ( ) Grèce. Synonyme : ΟΠΑΠ Voir aussi : Ονομασία Προέλευσης Ανωτέρας Ποιότητας
| - 33. Oro oscuro
- ( ) (Oro oscuro) Espagne.(Or sombre).Mention autorisée pour un vin de table blanc. Voir aussi : Vino de mesa
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- 24. OPE
- ( ) Grèce. Synonyme : ΟΠΕ Voir aussi : Ονομασία Προέλευσης Ανωτέρας Ποιότητας
| - 34. Ortsteil
- ( ) (Ortsteil) Allemagne.Lieu-dit ou partie d'une commune pouvant être mentionné seul ou avec le nom du village sur l'étiquette.
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- 25. Ordinaire
- ( ) La dénomination d’ordinaire vient de l'usage fait autrefois du vin.On faisait la distinction entre ordinaire (vin de tous les jours) et grand ordinaire (vin du dimanche).Cela a abouti à l’appellation Bourgogne ordinaire ... suite
| - 35. Oscuro
- ( ) (Oscuro) Espagne. Málaga.(Brun).Mention pour un vin liquoreux obtenu par adjonction de moût concentré (de 5 % à 10 % du volume) et soumis à une période de vieillissement.Vin à la robe ambre foncé à brun foncé. Synonyme : ... suite
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- 26. Original abfüllung
- ( ) (Original abfüllung) Allemagne.Ancienne mention pour Mise en bouteille à la propriété.Remplacé par Originalabfüllung. Voir aussi : Originalabfüllung
| - 36. Ovalbumine
- Mention indiquant la présence possible d'ovalbumine, protéine issue d’œuf dans un vin après clarification ou collage.Cette mention devient obligatoire à compter du 1er juillet 2012 pour les vins issus de raisins récoltés en ... suite
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- 27. Originalabfüllung
- ( ) (Originalabfüllung) Allemagne. Voir aussi : Mise en bouteille à la propriété
| - 37. Over proof
- ( ) Mention indiquant une richesse alcoolique élevée.
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- 28. Originalabzug
- ( ) (Originalabzug) Allemagne.Rare. Synonyme : Originalabfüllung
| - 38. Oznaka geografskega porekla
- ( ) Slovénie.(Indication géographique). Voir aussi : Appellation d'Origine
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- 29. Origine
- ( ) France.Mention réservée uniquement aux vins ou eaux-de-vie d'appellation d'origine. Voir aussi : Appellation d'Origine
| - 39. Oznaka zaščitenega geografskega porekla
- ( ) Slovénie.(Appellation d'origine protégée). Voir aussi : Appellation d'Origine Protégée
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- 30. Orino Ktima
- ( ) Grèce.(Montagne). Voir aussi : Ορεινό κτήμα
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