.: ABC du Vin :.
Mentions du Vin
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East India

Vin
Ang. East India
All. East India
Port.Eu. East India
Esp. East India
Espagne. Xérès.
Dénomination commerciale pour un Xérès amoroso (Xérès oloroso auquel on a ajouté 10 % de Pedro Ximénez).
Le nom du produit nom vient du fait qu'il était utilisé au 16ème siècle comme lest sur les bateaux commerçant avec les Indes. Cet élevage à fond de cale avait pour effet d'accélérer son vieillissement.
Seul producteur utilisant encore cette mention : Emilio Lusteau.
Voir aussi : Xérès amoroso
Dernière modification: 23 Août 2020
Éditeurs: Sylvain Torchet
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