.: ABC du Vin :.
Mentions du Vin
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Palo cortado

Vin
Ang. Palo cortado
All. Palo cortado
Port.Eu. Palo cortado
Esp. Palo cortado
Espagne. Jerez. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda. Montilla-Moriles.
Mention autorisée pour un vin de liqueur de type generoso appartenant à la catégorie vin d'Appellation d'Origine Protégée.
Vin obtenu par une vinification sous flor suivi d'une vinification oxydative.
Accident de la nature, ce type de vin peut également être obtenu en assemblant un amontillado avec un oloroso.
Produit un vin à la robe acajou avec des arômes de noix et de noisette.
Titre alcoométrique volumique acquis compris entre 16 et 22% vol.
Température de service : 14-16 °C.
Lexique du vocabulaire technique du vin : Flor
Dernière modification: 11 Novembre 2016
Éditeurs: Sylvain Torchet
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