Prädikatswein Eiswein

1. Vin
   
   Allemagne.
   (Vin de glace).
   Nouvelle classification des vins mise en place à compter du 1er août 2007 devant remplacer définitivement le système de classification des Qualitätswein mit Prädikat à compter du 31 décembre 2010.
   Type de vin réalisé à partir de raisins récoltés à -7° C minimum et pressés gelés.
   Capacité de garde très longue et dont le parfum, la douceur et l'acidité sont importante.
   Voir aussi : Prädikatswein
2. Vin
   
   Autriche.
   (Vin de glace).
   Mention désignant un vin appartenant à la catégorie des vins d'Appellation d'Origine Protégée.
   Vin de la catégorie des Prädikatswein.
   Obligation de titrer un minimum de 25 Kmw en plus d'être récolté gelé (- 7 °C minimum).
   Synonyme : Qualitätswein besonderer Reife und Leseart Eiswein
   Voir aussi : Prädikatswein