.: ABC du Vin :.
Personnalités
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121. Millardet Alexis
( ) France. (1838-1902). Ampélographe créateur d'environ 380 cépages hybrides ou porte-greffes en collaboration avec Charles de Grasset de Pézenas dont certains son toujours utilisés actuellement (Millardet et de Grasset ... suite
131. Parker Robert
( ) États-Unis. (1947-). Célèbre dégustateur décrié pour son goût des vins concentrés et puissants et peut-être aussi pour sa grande honnêteté dans ses commentaires de dégustation.
122. Millot Léon
France. Vosges. Mandres-sur-Vair. (1847-1917).Créateur en 1874 d’une vigne expérimentale consacrée aux maladies de la vigne, d’une charrue viticole et en 1889 de la Société vosgienne de viticulture et d’ampélographie.Publie en ... suite
132. Pasteur Louis
( ) France. (1822-1895).Savant français qui étudia le processus de la fermentation alcoolique et aida ainsi à la naissance de l'œnologie.En 1863, Napoléon III (1808-1873) charge Louis Pasteur d'étudier les maladies ... suite
123. Mitchell Pierre
France. (1687-1740). Immigré irlandais (jacobite) naturalisé français qui fut tonnelier avant d'obtenir en 1723 le privilège pour la création d'une verrerie destinée à la fabrication de bouteilles à Eysines (10 km de ... suite
133. Pellicot André
France. (1799-1880).Agronome et président du Comice Agricole de Toulon, auteur en 1861 de La Culture de la vigne dans le Midi et de Le Vigneron provençal, cépages provençaux et autres, culture et vinification en 1866.
124. Munson Thomas Volney
États-Unis. (1843-1913).Horticulteur et créateur de plus de 300 cépages destinés à la production de vin ou à la table.Il chercha à identifier les rapports entre les sols et les vignes.En 1880, il reçoit à Denison au Texas, Pierre ... suite
134. Perbos André
France. Sud-Ouest. Lot et Garonne. Sainte-Livrade.Viticulteur et directeur de la revue des hybrides (1898-1953) devenue à compter de 1937 La Vigne moderne (Organe de défense des nouveaux cépages français obtenus par hybridation). ... suite
125. Neubauer Karl Theodor Ludwig
Allemagne. (1830-1879).Chimiste et pharmacien allemand ayant découvert que le poids du sucre contenu dans les baies de raisin évolue en fonction de sa maturité et que la quantité d'acide contenu dans les baies évolue en ... suite
135. Peynaud Émile
( ) France. (1912-2004).Œnologue spécialisé dans la microbiologie du vin, la biochimie des fermentations et le traitement des maladies du vin.Auteur en 1946, sous la direction de Jean Ribéreau-Gayon de : «Contribution à ... suite
126. Oberlin Chrétien
France. Alsace. Colmar. (1831-1915).Ampélographe ayant découvert la résistance au phylloxéra des vignes américaines et des vignes sauvages et l'intérêt du greffage.Fondateur avec Eugène Kuhlmann de l'institut viticole ... suite
136. Philipp Jakob Sachs von Löwenheim
Allemagne. Pologne. Breslau. Wrocław. (1627-1672).Scientifique allemand auteur en 1661 d’Ampelographie sive Vitis Viniferae et « inventeur » du mot ampélographie.
127. Odart Alexandre Pierre
( ) Voir aussi : Comte Odart
137. Pierre Galet
( ) Voir aussi : Galet Pierre
128. Oechsle Christian Ferdinand
( ) Allemagne. (1774-1852). Créateur de l’échelle portant son nom qui servira de référence pour la détermination de la quantité de sucre contenue dans un moût de raisin à l'aide d'un pèse-moût (appelé mustimètre à l'époque). ... suite
138. Pierre Le Roy de Boiseaumarié
( ) Voir aussi : Le Roy de Boiseaumarié Pierre
129. Oenée
( ) Selon la mythologie grecque, Oenée, roi de Calydon en Etolie, aurait laisser Dionysos passer une nuit avec sa femme contre l'enseignement de la culture de la vigne et du vin.Il est à l'origine du mot Œnologie en ... suite
139. Pierre Marie Alexis Millardet
( ) Voir aussi : Millardet Alexis
130. Olivier de Serres
( ) Voir aussi : De Serres Olivier
140. Pierre Mitchell
Voir aussi : Mitchell Pierre

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