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Dégustation
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MÂC
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1. Mâche
( ) (Chew) Vin puissant (alcool), charpenté (les tanins) et riche en glycérine (moelleux) en même temps. Sensation de plénitude et de consistance en bouche (Hermitage et Châteauneuf du Pape). Synonyme : Charnu
3. Mâché
( ) (Mâché | Umgeschlagen | Agitado, Apagado, Machado) Vin ayant souffert de manipulations trop brutale (transport, mise en bouteille, etc). Le vin devient rugueux en bouche. Seul remède, le laisser se reposer en cave à l'abri du ... suite
2. Mâcheux
( ) Vin qui a de la mâche. Voir aussi : Mâche

 
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